Great Taste 2020: naše kávy opäť medzi víťazmi
Minuloročný úspech v medzinárodnej gastro súťaži Great Taste sa nám podarilo obhájiť aj tento rok. Ocenenie získali tentokrát všetky 4 prihlásené espresso kávy.
Čítať viac
-
-
Kde sa spája láska k umeniu a káve, tam vzniká latte art
Nádherné vzory a dokonalá symetria. Sýty kontrast farieb a jemná pena bez viditeľných bublín. Áno, reč je o latte art – profesionálnom baristickom umení.
Čítať viac -
Cappuccino: najpopulárnejšia káva s mliekom
Koľko kávových nápojov sa dá vytvoriť z espressa a speneného mlieka? Viac než si viete predstaviť! Najznámejším a doposiaľ najobľúbenejším je však nepochybne cappuccino.
Čítať viac -
Ristretto: menší brat espresso kávy
Dva rôzne názvy, dva rôzne nápoje, no pritom majú toľko spoločného. Espresso a ristretto – čím sa podobajú a čím sa od seba líšia?
Čítať viac -
Tajomstvo dokonalej espresso kávy (1. časť)
Malá šálka, výrazná aróma a jedinečná chuť. To je espresso! Lahodný kávový nápoj, ktorý povznesie telo i myseľ a ktorý milujú ľudia po celom svete.
Čítať viac -
Arabica vs Robusta: aké sú medzi nimi rozdiely?
Dva druhy kávy, ktoré môžu na oko zvádzať nekonečný boj. V správnej kombinácii však dokážu vytvoriť jedinečnú súhru. Aké teda sú kávy Arabica a Robusta?
Čítať viac -
Recept na tiramisu s našou specialty kávou (VIDEO)
Kto by už len nepoznal známy taliansky dezert tiramisu? My sme si pre vás pripravili recept, do ktorého ide naša specialty coffee Ethiopia Dimtu Tero.
Čítať viac -
Moka káva: návod na jej jednoduchú prípravu
Pre mnohých z nás je súčasťou detských spomienok. Používal sa doma, na chalupe či u starých rodičov. Ani zďaleka však nepatrí do starého železa! Koťogó.
Čítať viac -
Ako prebieha zber na kávových plantážach?
Šálka čerstvo pripravenej kávy je symbolom pohody a relaxu. Málokto si však počas jej pitia uvedomí, koľko práce je za ňou skutočne skrytej.
Čítať viac -
French press: ako vznikol a ako si ho správne pripraviť?
French press – jedna z najznámejších a najdostupnejších druhov alternatívnych metód, ktorú si zamilujú predovšetkým fanúšikovia zalievanej kávy. Poďme sa pozrieť ako na ňu.
Čítať viac