Do jej kompetencií spadá celá personalistika, plánovanie a kontrola, preto ju často vidieť zahĺbenú v papieroch s kalkulačkou v ruke.
Čo všetko patrí do Dankiných kompetencií?
Ako Marekova manželka a pravá ruka bola pri samotnom zrode kávy Ebenica. Bolo to v roku 2009, kedy „sa v našej kuchyni tvorili rôzne blendy a viedli rozhovory o káve dlho do noci.“ Danka pred tým pracovala v HR oblasti, takže bolo prirodzené, že aj v našej pražiarni prešla celá agenda ľudských zdrojov pod jej krídla. Okrem toho má však na starosti aj koordináciu interných projektov, z mnohých môžeme spomenúť napríklad spoluprácu s pezinskou chránenou dielňou či prípravu darčekových kávových balíčkov. Zodpovedá tiež za správu a kontrolu skladového hospodárstva, komunikáciu s úradmi a rôznymi dodávateľmi, a v podstate všetku administratívu s tým spojenú.
Ako vidí prácu v pražiarni kávy Danka?
Keďže Danka bola pri samotnom zrode značky Ebenica, zaujímalo nás, ako ona po rokoch vníma prácu v pražiarni.
Čo ťa na práci v pražiarni a z tvojich každodenných činností najviac baví?
Za tých viac ako 10 rokov existencie a fungovania našej spoločnosti som bola svedkom mnohých našich úspechov, ale aj menších sklamaní či nezdarov. Azda aj preto mám najväčšiu radosť, keď sa mi podarí nájsť riešenie a keď vidím výsledok našej práce. Veľmi ma baví celý ten proces kreovania, no obzvlášť keď nejaká naša myšlienka začne mať reálne kontúry. V neposlednom rade ma baví, keď sme v práci dobre naladení, vtedy totiž ide práca vždy viac od ruky. 🙂
Čo ťa okrem kávy dokáže najviac nakopnúť?
Naše deti a ich energia. Dobrá kniha, spoločné jedlo s rodinou. Nový nápad.
Do ktorej „kávovej krajiny“ by sa chcela pozrieť a prečo?
Mám také dve srdcovky, a to sú Kuba a Mexiko. Obe tieto krajiny by som chcela raz navštíviť, jednak kvôli prírode, ich energii, no samozrejme aj kvôli káve.
Ktorá z káv Ebenica je tvoja favoritka a aký je tvoj obľúbený nápoj?
Aktuálne je mojou obľúbenou kávou Cuba Serrano Superior, no veľmi mi, najmä v kombinácii s mliekom, chutí aj naše Piano či Harmonelle. Čo sa konkrétneho kávového nápoja týka, tak teraz je to predovšetkým espresso macchiato – je to totiž ideálny nápoj k práci. Objemom je také akurát a plná chuť kávy je v ňom len ľahučko zjemnená mliekom. 🙂
S kým by si chcela ísť na kávu a prečo?
Ťažko na túto otázku odpovedať. Pred nejakým časom by som povedala, že so svojimi rodičmi, keďže sme sa nemohli kvôli pandémii vidieť a veľmi nám to chýbalo.
A ako vnímajú Danku jej kolegovia?
Danku zo všetkého najviac vystihuje organizovanosť a poriadkumilovnosť. Aj preto má v našom office a sklade všetko svoje miesto a usporiadanie. Vo svojej práci je veľmi dôsledná, precízna a presná, a má aj veľmi dobrú pamäť, až nás to niekedy prekvapí, čo všetko si ona dokáže pamätať! 😀 Danka je praktická žena, ktorá má nadhľad a vie si veci dobre vyhodnotiť, no zároveň z nej vyžaruje pokoj a ženská jemnosť. Voči ľuďom je empatická a je ochotná vždy pomôcť či poradiť. V neposlednom rade si vysoko ceníme aj jej schopnosti v oblasti personalistiky a komunikácie s ľuďmi, vďaka ktorým máme taký skvelý tím.
