Great Taste 2025: Zlatú hviezdu získala obľúbená káva Brasil Santos

Pražiareň EBENICA COFFEE získala svoje už 17. ocenenie Great Taste! Tento rok sa o hviezdu do zbierky gurmánskych ocenení postarala obľúbená káva Brasil Santos. Najpredávanejšia káva za minulý rok potvrdila, že tradičné orieškovo-čokoládové chute stále majú vo svete kávičkárov silnú pozíciu.   

Do jednej z najprestížnejších svetových gurmánskych súťaží sa pravidelne zapájame, aby nám aj odborníci potvrdili to, čo už dávno vieme. Že ak robíte veci poctivo a s láskou, vo výslednej kvalite a chuti sa to vždy odrazí a že výberové kávy EBENICA si zaslúžia vašu pozornosť. 

Preto každý rok v polovici leta netrpezlivo čakáme na doručenie výsledkov britskej súťaže Great Taste. Aj tento rok nás výsledky potešili, v konkurencii na medzinárodnej scéne zabodovala naša srdcovka EBENICA Brasil Santos.

Káva ocenená zlatou hviezdou v Great Taste 2025

„Chuťovo je krásne zaoblená, s jemnou textúrou a dotykom sladkého ovocia. V kombinácii s mliekom vytvára veľmi príjemný každodenný nápoj s dlhotrvajúcim čokoládovým dozvukom,“ uviedli porotcovia Great Taste. 

Spolu s pozitívnym hodnotením nám doručili aj nálepky Great Taste 2025, ktoré budú odteraz hrdo zdobiť všetky Brasil Santos kávy vo vašich objednávkach.

V našej remeselnej pražiarni pod Malými Karpatami s nadšením pražíme kávu už takmer 16 rokov. Robíme to dôsledne a poctivo, s cieľom prinášať našim zákazníkom do života skutočne jedinečné chute a vône a vytvárať vytvárať konzistentne kvalitné produkty.

O to viac nás teší, že svoje kvality v medzinárodnej konkurencii dokážu obhájiť aj kávy, ktoré patria medzi stálice v našej ponuke. Potvrdzujú to aj slová majiteľa pražiarne, Mareka Fajčíka:

„Ocenenie pre kávu Brasil Santos si vážime o to viac, že ide chuťovo o veľmi univerzálnu kávu, ktorú obľubujú aj konzervatívnejší, aj inovatívnejší zákazníci. V ponuke ju máme už 10 rokov, nejde o žiadnu raritnú kávu, ktorú jednorazovo vyladíte, aby uspela v súťaži. To je na tom skvelé.“

Zaujíma vás, ako prebieha hodnotenie Great Taste Awards? Všetko sme zhrnuli v staršom Kávovlogu »

Ako chutí víťazná Brasil Santos?

O tom, že si Brasil Santos svoju hviezdu z Great Taste 2025 naozaj zaslúži svedčí aj to, že dlhodobo patrí k najpredávanejším kávam z našej pražiarne. Najobľúbenejšia singlová arabica sa radí k tradičnejším kávam, výborne sa hodí na espresso aj kombinovanie s mliekom. 

Dôvodom je jej úžasná aróma lieskových orieškov a výborne vyvážená chuť, v ktorej dominujú sladké medové tóny, prechádzajúce do výraznej, no lahodnej čokoládovej dochuti. Brasil Santos má nízku aciditu a vyniká plným telom. 

Chuťový profil EBENICA Brasil Santos:

• čokoláda
• lieskovce
• med
• likér

Vyskúšajte aj ďalšie kávy ocenené v Great Taste »

O ocenení Great Taste Awards

Great Taste Awards je považovaná za jednu z najprestížnejších súťaží v oblasti gastronómie. Každoročne ju organizuje britský Guild of Fine Food. Do súťaže sa prihlasujú tisíce výrobcov remeselných produktov z celého sveta – a tak porotcovia naslepo hodnotia čokolády, oriešky, džemy či práve kávu. 

Odborná porota zložená z kuchárov, baristov, potravinových kritikov a ďalších profesionálov hodnotí každý produkt naslepo, len podľa jeho chuti a kvality. Získať hviezdičku v tejto súťaži je preto známkou výnimočnosti a dôkazom, že produkt obstojí aj v silnej medzinárodnej konkurencii.

V posledných rokoch bodujú najmä moderné, acídnejšie kávy vhodné na filtrovanú prípravu, ktoré vynikajú ovocným profilom a sviežosťou. Napriek tomuto trendu si ocenenia z Great Taste Awards pravidelne odnášajú aj kávy s tradičnejším chuťovým profilom. 

Dôkazom sú aj naše najčerstvejšie hviezdy: V roku 2024 si hviezdu odniesla horko-sladká EBENICA Harmonelle, tento rok zasa obľúbená EBENICA Brasil Santos. Obe kávy porotu zaujali svojou vyváženosťou, jemnou sladkosťou a plným telom – teda charakteristikami, ktoré oslovujú nielen konzervatívnejších milovníkov espressa, ale aj odborníkov s dokonale vycibrenou chuťou.