Aké vlastnosti by mala mať najlepšia káva do kávovaru? Od momentu, keď rastlina kávovníka vyrastie, cez zber kávovníkových zŕn až po proces praženia treba dbať na každý krok. Týchto 5 atribútov vám napovie, či ste sa pri výbere rozhodli správne.
Často dostávame otázku – aký je rozdiel medzi výberovou kávou a tou, čo dostaneme bežne v supermarketoch? Rozdielov je okrem chuti oveľa viac. Týkajú sa celého spracovateľského reťazca, Majo vám ich podrobne priblíži v novom Kávovlogu.
Už nejakú dobu sme svedkami prudkého rastu ceny kávy na medzinárodných trhoch. Rok 2025 nebude výnimkou – cena kávy sa vyšplhala na svoje 45-ročné historické maximum. Čo ovplyvňuje vzťah káva a cena a ako sa to dotkne nás?
EBENICA Mammie, to je čokoládovo lahodná bezkofeínová káva, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou našej pražiarne už zopár rokov. Prečítajte si jej príbeh a zistite, prečo je ideálnou voľbou pre tehotné a dojčiace mamičky.
Každý rok v polovici letných prázdnin netrpezlivo čakáme na vyhodnotenie medzinárodnej súťaže Great Taste Awards. Aj na konci tohto ročníka nám v schránke pristáli skvelé správy, získali sme už 16. ocenenie v poradí.
Otázka nie je či, ale prečo každá prevádzka potrebuje baristu. Ak ste majiteľom kaviarne alebo reštaurácie a záleží vám na kvalite vo všetkých ohľadoch, týchto 9 dôvodov vás presvedčí, že barista bude pre vás veľkým prínosom.
Aj my v EBENICA COFFEE patríme ku knihomoľom, preto sme vám na jedno miesto spísali tipy na knihy (nielen) o káve, ktoré majú na našich poličkách špeciálne miesto.
Dostali sme chuť na voňavé vianočné pečivo. Chrumkavý vrch, mäkký stred a čokoládová poleva navrchu – vianočné kávové zrná ako od mamy, ktoré z taniera zmizli skôr, než sme povedali EBENICA COFFEE. Upečte si ich s nami!
V roku 2023 sme vďační za desiatky, dokonca stovky malých momentov, ktoré nás opäť posunuli ďalej. Potešili nás svetové ocenenia, konferencie, spoločné teambuildingy, kávové výstavy či stretnutia s ľuďmi s podobným nadšením, ako máme my.
Svet kávy je krásny, voňavý a najmä rôznorodý. Do vašich domovov chceme kávovú pestrosť celého sveta priniesť pomocou špeciálnych kávových edícií. Niekoľkokrát do roka sa o to snažíme práve prostredníctvom kávových Limitiek.
Vianoce a káva k sebe neodmysliteľne patria. Ak chcete spomaliť uprostred chaosu, chystania a všetkých povinností, ktoré musíte do konca roka stihnúť, máme pre vás skvelý tip. Kávový adventný kalendár urobí váš advent ešte čarovnejší.
Kávy z našej pražiarne opäť potvrdili svoju výnimočnú kvalitu a chuť. V prestížnej medzinárodnej súťaži sme získali 4 ocenenia a obhájili sme titul Great Taste Producer.
