

Skúsený barista vám poradí, ako si „turka“ pripraviť chutnejšie a zdravšie.
Sladiť alebo nesladiť? A ak už kávu sladiť, tak čím? To je otázka, ktorú sme sa podujali rozlúsknuť a otestovali sme pre vás 6 rôznych sladidiel. Ako sme pili kávu s cukrom… Priznáme sa na rovinu. My v pražiarni EBENICA COFFEE sme vyznávači čistých…
Naša prvá tohtoročná Limitka je skutočne výnimočná, a tak sa naša kolegyňa Michala rozhodla, že ju pre vás otestuje na ich domácom automatickom kávovare.
„Turek“ – kávová klasika generácie našich rodičov a starých rodičov. V čom sa však líši od tradičnej tureckej kávy a ako si ju správne pripraviť?
Anglický termín pour over sa u nás používa ako označenie pre prekvapkávanú kávu. Metód ako si však takto filtrovanú kávu pripraviť je hneď niekoľko.
Nekonečné množstvo kombinácií a pritom stále ten istý nápoj. Do prípravy chuťovo vyladenej espresso kávy vstupuje zopár faktorov, ktoré však môžu výrazne zamiešať karty.
Káva sa dá pripraviť viacerými metódami, pričom mnohé sú staré ako ľudstvo samo. Ani jedna si však nedokázala získať srdcia kávičkárov tak rýchlo ako práve Aeropress.
Nádherné vzory a dokonalá symetria. Sýty kontrast farieb a jemná pena bez viditeľných bublín. Áno, reč je o latte art – profesionálnom baristickom umení.
Koľko kávových nápojov sa dá vytvoriť z espressa a speneného mlieka? Viac než si viete predstaviť! Najznámejším a doposiaľ najobľúbenejším je však nepochybne cappuccino.