Káva, ktorej základom je espresso pripravené z dvojitej dávky (iným názvom doppio) a krémová mliečna mikropena. Dámy a páni, spoznajte kávu, ktorá sa v posledných rokoch teší veľkej popularite. Toto je náš overený recept na flat white.
Občas aj u nás v pražiarni dostaneme chuť na niečo netradičné. Vtedy sa nebojíme experimentovať či skúšať nové recepty. Práve týmto spôsobom sme natrafili na 3 lahodné likéry, o ktoré sme sa s vami rozhodli podeliť. Ktorý kávový likér sa stane vašim favoritom?
Pestrosť je na káve neskutočne krásna a žiadny spôsob prípravy kvalitnej kávy nie je nesprávny. Pozrime sa spoločne na to, aký je rozdiel v kávach latte macchiato vs. caffe latte.
Lahodné espresso, naparené mlieko a mliečna našľahaná pena. Tri najdôležitejšie atribúty, ktoré tieto kávové nápoje spájajú. Napriek tomu nedostanete to isté, keď si ich objednáte v kaviarni. Latte vs. cappuccino – poznáte ich rozdiely?
Sú si veľmi podobné, no každá z nich má svoje špecifické charakteristiky, ktoré vytvárajú jej výsledný chuťový profil. Americano vs. lungo – čo naozaj dostanete, ak si objednáte tieto druhy káv?
Jedna z najlepších kávových nápojov v horúcom počasí je ľadová káva. Aj nám v pražiarni sa často počas horúčav žiada niečo chladené. Vtedy si ju pripravujeme naozaj často. Recept na naše ľadové cappuccino prezradíme aj vám.
V skratke je to káva pripravená lúhovaním mletých kávovníkových zŕn v studenej vode po dobu 12 až 18 hodín. Výsledkom je jemnejšia a menej chuťovo výrazná káva v porovnaní napríklad s espressom. Hľadáte dokonalý recept na cold brew? Potom ste na správnom mieste.
Nie je to žiadna novinka! Soľ v káve má dlhú tradíciu a nie je to len náhodný experiment. Vietnamskí, tureckí aj škandinávski kávičkári siahajú po soli v káve už dlho.
Histamínová intolerancia (HIT) má mnoho veľmi nepríjemných prejavov. Ľuďom, ktorým je diagnostikovaná, sa odporúča dlhý zoznam potravín a ich zložiek, ktoré by mali obmedziť. Obvykle sa medzi nimi nachádza aj kofeín. Ako spolu súvisia káva a histamínová intolerancia?
Chcete si hocikde v prírode dopriať silnú, chuťovo vyváženú kávu zo svojej obľúbenej pražiarne za menej ako 10 minút? Potom je to jasný signál, že moka kanvička by sa mala stať povinnou súčasťou vašej turistickej výbavy.
Svet kávy je krásny, voňavý a najmä rôznorodý. Do vašich domovov chceme kávovú pestrosť celého sveta priniesť pomocou špeciálnych kávových edícií. Niekoľkokrát do roka sa o to snažíme práve prostredníctvom kávových Limitiek.
Všetci to dobre poznáme. S postupne pribúdajúcimi farbami na listoch a klesajúcou teplotou na vonkajšom teplomere túžime prirodzene po horúcich nápojoch, dekách, teplých ponožkách a celkovom pocite zahriatia.
