
Arabica vs Robusta: aké sú medzi nimi rozdiely?
Dva druhy kávy, ktoré môžu na oko zvádzať nekonečný boj. V správnej kombinácii však dokážu vytvoriť jedinečnú súhru. Aké teda sú kávy Arabica a Robusta?
Dva druhy kávy, ktoré môžu na oko zvádzať nekonečný boj. V správnej kombinácii však dokážu vytvoriť jedinečnú súhru. Aké teda sú kávy Arabica a Robusta?
Kto by už len nepoznal známy taliansky dezert tiramisu? My sme si pre vás pripravili recept, do ktorého ide naša specialty coffee Ethiopia Dimtu Tero.
Šálka čerstvo pripravenej kávy je symbolom pohody a relaxu. Málokto si však počas jej pitia uvedomí, koľko práce je za ňou skutočne skrytej.
Boom instantných nápojov a jedál je zdá sa už za nami. Ľudia opäť hľadajú cestu ku kvalitným potravinám, no to sa akosi netýka kávy. Tzv. „neska“ sa stále teší značnej obľube. Aj keď sami nie sme fanúšikmi instantnej kávy, nemožno ignorovať,…
Káva je jedným z najpopulárnejších, a dovolíme si tvrdiť, že aj najzaujímavejších nápojov na svete. Týchto 10 faktov vás určite zaujme.
V utorok 18. júna sme boli v Dámskom klube porozprávať o pražení kávy a predstaviť divákom populárne kávové nápoje tohto leta.
Remeselná výroba nás fascinovala odjakživa. A tento proces, počas ktorého sa prvotná surovina s maximálnou precíznosťou pretvára do finálneho výrobku, nás fascinuje dodnes…
V sobotu 8. júna bol Marek Fajčík hosťom Rádia Slovensko. V relácii Hosť dobrého rána ho vyspovedala Petra Bernasovská.
V priebehu ľudskej histórie bola káva diabolským nápojom, spirituálnou omamnou látkou či erotickým stimulantom. Aj napriek mnohým peripetiám sa dnes teší nesmiernej obľube, a to vo všetkých kútoch sveta.
Káva ako surovina si vyžaduje starostlivé zaobchádzanie tak pred pražením, ako aj po ňom. Hoci sa správne skladovanie kávy môže na prvý pohľad javiť ako hotová veda, na zachovanie jej čerstvosti stačí dodržiavať zopár jednoduchých zásad.
Skutočne dobrú kávu spoznáte nielen podľa jej arómy a chuti, ale aj príbehu, ktorý za ňou stojí.
O našej novej nízkokofeínovej káve Ebenica Siesta spravili reportáž už aj v Dámskom klube.