Káva na dovolenke nemusí byť peklo: Tipy, ako si ju vychutnať kdekoľvek

Čo je lepšie ako zobudiť sa ráno na dovolenke? Predsa mať istotu, že si ráno môžete dať výbornú kávu. Bohužiaľ, instantná káva na izbe je stále realitou vo väčšine krajín. Ako dosiahnuť, aby káva na dovolenke nebola peklo?

Kvalitnú kávu si viete vychutnať aj na dovolenke, či už ste na pláži, v horách alebo objavujete uličky historických miest. Ak ste ochotní dostatočne dlho hľadať dobré espresso, s najväčšou pravdepodobnosťou sa vám to podarí, hoci možno ďalej od ubytovania alebo na mieste, kde by ste ho nečakali. 

V niektorých prípadoch je však lepšie riadiť sa našimi tipmi a batožinu si vopred zásobiť kávou z domova. Poďte sa pozrieť, ako to robíme my v EBENICA COFFEE, aby bola káva na dovolenke ďalšou vecou, na ktorú sa tešíme.

Zabudnite na instantnú kávu

Prvým pravidlom je: nepite instantnú kávu. Na hotelových izbách ešte aj dnes bývajú často vrecúška s kávou 3v1 alebo 2v1, ktoré s kvalitnou zrnkovou kávou nemajú nič spoločné. Ak si nechcete pokaziť dovolenkový zážitok a trávenie, radšej sa im vyhnite. 

U instantnej kávy neviete povedať, kedy a ani z akých zŕn bola upražená a v jej chuti neucítite žiadne prirodzené tóny kávy, naopak. Instantné kávy typu 3v1 chutia po pridaných látkach a arómach, ktoré majú skryť príliš tmavé praženie a nevábnu chuť. V horúčavách vám však môžu nepríjemne zaťažiť žalúdok. 

Kvalitné espresso hľadajte mimo hotela či rezortu

Káva podávaná na hotelových raňajkách je málokedy chutná. Väčšinou ide o kávu z lacnejších kávových zmesí, pripravených vo forme prekvapkávanej kávy alebo o instantné kávy pripravené cez automatické kávovary. Všetky chutia podobne a mdlo. 

Ak je toto aj prípad vášho dovolenkového rezortu, skúste za dobrým espressom vyjsť do plážového baru alebo za brány hotela.

Niektoré plážové bary, malé kaviarne alebo lokálne podniky môžu prekvapiť celkom slušnou kávou. Najmä v Taliansku či Portugalsku je pravdepodobnosť vysokej kvality výrazne vyššia než napríklad v Grécku, kde espresso v plastovom pohári s kopou ľadu nie je ničím výnimočným. 

Skúste lokálne spôsoby prípravy kávy

V krajinách ako Turecko, Grécko a vo väčšine arabských štátov budete dobre pripravené espresso hľadať márne. Ale káva na dovolenke v tomto type krajín nemusí byť na zahodenie, práve naopak.

Využite, že sa nachádzate v kolíske tureckej kávy a doprajte si ju tak, ako ju pijú domáci. V týchto oblastiach je tradičná príprava kávy v džezve stále bežná a stojí za vyskúšanie. 

Stačí ich poprosiť o greek coffee, turkish coffee alebo arabic coffee, podľa toho, kde sa nachádzate. Zvyčajne ide o jemne mletú kávu pripravenú v malom kovovom džbániku, niekedy aj s cukrom či kardamómom. Na jej výraznú chuť, hutnú konzistenciu a exotickú arómu budete spomínať ešte dlho po dovolenke.

Káva na dovolenke s vlastným kávovarom? Áno!

Istotou a najlepším spôsobom, ako si zabezpečiť kávový komfort, je zbaliť si kávu aj kávovar na dovolenku so sebou. Malý cestovný kávovar Aeropress GO, moka kanvička alebo dokonca jednoduchý french press nezaberú veľa miesta v kufri, ale odmenia sa vám lahodnou šálkou kávy kedykoľvek počas dňa. 

Káva na dovolenke – čo si pribaliť:

• kávovar – či už french press, Aeropress GO alebo moka kanvičku
• zrnkovú kávu a kvalitný ručný mlynček
• prípadne kávu namletú na požadovaný spôsob prípravy
• papierové filtre do cestovného kávovaru Aeropress GO

Ako ideálnu kávu na dovolenku odporúčame najmä kávy s ovocným a sviežim chuťovým profilom, ktoré v horúcom počasí výborne vyniknú. Ak máte so sebou Aeropress alebo french press, siahnite po svetlejšie pražených kávach s tónmi citrusov, lesného ovocia či kvetov.

V moka kanvičke vyniknú aj stredne a tmavšie pražené single origin kávy, prípadne naše vyvážené zmesi s robustou. Siahnuť môžete napríklad po kávach EBENICA Duetto či EBENICA Gurmano.

Cold brew a letné kávové nápoje ako alternatíva 

Ak hľadáte kávový nápoj, ktorý vás osvieži, nakopne a zároveň vydrží pripravený niekoľko dní, skúste si na dovolenke urobiť pravé cold brew. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a nezaberie veľa času.

Stačiť vám bude zomletá káva, vyššia sklenená nádoba a studená voda. Nápoj necháte lúhovať cez noc, ideálne v chladničke, a ráno máte hotovú kávu s jemnou, sladkastou chuťou bez horkosti. 

Viete si ho pripraviť aj priamo v sklenenej fľaši a vziať so sebou na pláž či na výlet. Podrobný návod, ako pripraviť cold brew, nájdete v našom článku »

Občas sa oplatí urobiť aj výnimku zo svojich bežných kávových zvykov. V ľadových nápojoch sa totiž ľahko stratí aj espresso, ktoré by ste inak vyhodnotili ako priemerné. V kombinácii s tonicom, ľadom, mliekom či dokonca zmrzlinou z neho môže vzniknúť osviežujúci kávový drink. 

Ak ste zástancom výrazných, horkých chutí a káva pre vás znamená najmä espresso alebo čistý filter, dajte šancu espresso tonicu. Jeho horko-svieža chuť s jemne citrusovým nádychom perfektne osvieži počas horúcich dní. 

Pre milovníkov sladších káv sú výbornou voľbou napríklad ľadová káva, cappuccino alebo hravé affogato. Vanilková zmrzlina preliata kávou je dovolenková klasika, ktorú si bez výčitiek vychutná aj ten najzarytejší kávičkár. Lebo ak nie na dovolenke, tak kedy?

Hľadáte ľahké osvieženie? Skúste cascaru

Zaujímavou a zároveň praktickou alternatívou je cascara. Ide o sušené šupky kávovníkových čerešní, ktoré sa lúhujú veľmi podobne ako sypaný čaj. Obsahujú len nízke množstvo kofeínu, no zato majú príjemnú ovocnú chuť a výborne osviežia počas horúcich dní. 

Cascara je ľahká, skladná a na jej prípravu nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie. Stačia vám len horúca voda, šálka a sitko, cez ktoré vylúhované šupky po pár minútach precedíte. Následne ju nechajte vychladnúť, pridajte ľad a ozvláštnite ju plátkom pomaranča či citróna. Nazdravie! 

Ak nechcete robiť kompromisy v chuti ani na cestách, pripravte sa vopred. Dovolenka je predsa o oddychu a zážitkoch, k čomu dobrá káva neodmysliteľne patrí. A je jedno, či si ju urobíte sami na pláži, objavíte ju v miestnom podniku alebo vyskúšate tradičnú prípravu miestnych.