Odteraz si kávu u nás kúpite aj do vlastnej nádoby

V roku 2017 sa na Slovensku vyprodukovalo viac ako 14 miliónov ton odpadu, a toto číslo z roka na rok rastie.

Slovensko na chvoste Európy

Keď si vezmeme, že jeden obyvateľ vyprodukuje až 393 kg komunálneho odpadu za rok, pričom viac ako polovica končí na skládke, je viac ako jasné, že k znečisťovaniu pôdy, vody a vzduchu prispievame do obrovskej miery my sami.

Podľa Petry Csefalvayovej, enviromentálnej konzultantky Inštitútu Cirkulárnej ekonomiky, je pritom až 90 % odpadu vhodných na vytriedenie. Napriek tomu až tri štvrtiny odpadu posielame na skládky či do spaľovní, čím sa Slovensko radí medzi krajiny s najnižšou mierou recyklácie a zhodnotenia odpadu v Európe.

chlapec na skládke odpadu
Na Slovensku máme okolo 120 skládok na komunálny odpad, ale len dve spaľovne odpadu.

Hoci sú tieto čísla doslova alarmujúce, mnohým ľuďom stále nič nehovoria. Je preto nesmierne dôležité, aby tí, ktorí tejto problematike rozumejú, znížili svoju produkciu odpadu na minimum.

Vždy treba začať od seba

Aj preto sme minulý rok začali v našej pražiarni zavádzať jednoduché zmeny, ktorými sa snažíme znížiť náš dopad na životné prostredie. Hoci máme k tzv. zeleným firmám ešte ďaleko, veríme, že aj malými krokmi sa dá dôjsť k vysnívanému cieľu.

1. Triedim, triediš, triedime. Okrem klasického triedenia plastov a papiera, sme začali zvlášť separovať už aj tetrapakové obaly, kovy, sklo a tiež bio odpad, z ktorého sa následne vyrába kompost.

2. Kedysi vrece, dnes tulivak. Z jutových vriec, v ktorých nám dovážajú kávu, nám naša kamarátka a Modranka Denisa Horvajová z Modrého salónika šije rôzne podsedáky či tulivaky, ktoré si viete kúpiť aj u nás na predajni.

ručne vyrobené sedáky z jutoviny
Prvé sedáky a vaky vyrobené z jutových kávových vriec v Modrom salóniku v Modre

3. Namiesto krabíc bedničky. Našim miestnym partnerom dodávame kávu v klasických bedničkách. Nielen že tak ušetríme množstvo papierových krabíc (a stromov), ale je to aj praktickejšie.

4. Fandíme hnutiu zero waste. Rozvíjame spoluprácu so zero waste obchodmi a komunitami z blízkeho okolia, ktorým dodávame kávu vo vratných obaloch ako sú potravinové prepravníky či sklené, uzatvárateľné obaly.

Vedeli ste napríklad, že si našu kávu môžete kúpiť aj v jednom z najväčších bezobalových obchodov na Slovensku U Vážky?

priehľadné násypníky na kávu
Z takýchto krásnych násypníkov si viete U Vážky nabrať kávu do vlastnej nádoby

Nasypeme vám kávy koľko len chcete!

Keďže sa nám bezobalová spolupráca osvedčila, rozhodli sme sa, že okrem niekoľkých pravidelných zákazníkov umožníme nákup kávy na váhu aj ľuďom z blízkeho okolia. Od 1. mája si tak budete môcť v našej podnikovej predajni kúpiť vždy čerstvo praženú kávu do vlastného obalu.

Ako to bude fungovať? Jednoducho. Každý pondelok pre vás upražíme jednu kávu. Od utorka do piatka, v čase otváracích hodín našej predajne, sa jednoducho stačí zastaviť s vlastnou dózou, a my vám do nej nasypeme toľko kávy, koľko budete chcieť.

Okrem dobrého pocitu získate aj super čerstvo upraženú kávu za nižšiu cenu. A ak by ste si chceli vziať kávičky viac (napr. 2 kg), stačí ak nám vopred napíšete e-mail na ebenica@ebenica.com a my vám ju odložíme bokom.

sklené nádoby s kávou
Kávu dodávame aj do miestnej potravinovej banky Karpatská potravinka v Pezinku

Toto je pre nás len začiatok

Keďže je pre kávu a zachovanie jej kvality nesmierne dôležitý spôsob jej balenia a skladovania, aktuálne ponúkame možnosť kúpiť si kávu do vlastnej nádoby len pre ľudí z blízkeho okolia. Našim snom je však sprístupniť zero waste nákup aj na našom e-shope. To je však (zatiaľ) hudba budúcnosti.

Pred tým nás však ešte čakajú iné výzvy, ako napríklad nahradenie našich coffee-to-go pohárikov za ekologickejší variant či zlepšenie výroby a distribúcie kávy z pohľadu používaných materiálov.