Príbeh EBENICA Mammie: Ako vznikla bezkofeínová káva pre tehotné a dojčiace mamičky

EBENICA Mammie, to je čokoládovo lahodná bezkofeínová káva, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou našej pražiarne už zopár rokov. Prečítajte si jej príbeh a zistite, prečo je ideálnou voľbou pre tehotné a dojčiace mamičky.

„Som tehotná, nemala by som piť kávu,“ počuli sme neraz v priebehu rokov, odkedy sa venujeme praženiu kávy. Rovnako to bolo aj s pitím kávy počas dojčenia. Hoci mamičky mali na ňu často chuť, odopierali si ju pre obavy z účinkov kofeínu na bábätko.

V našej pražiarni sme zástancami názoru, že káva je pôžitok – koniec koncov, hovorí o tom aj náš slogan Enjoy Great Taste. Preto sme sa pred rokmi rozhodli prelomiť tento naratív a priniesť na slovenský trh bezkofeínovú kávu EBENICA Mammie. Je určená špeciálne pre tehotné a dojčiace mamičky, ktoré si ju môžu dopriať bez výčitiek. Pohodlne sa usaďte a prečítajte si jej príbeh. 

EBENICA Mammie vznikla ako osobná potreba

Keď v roku 2009 vznikla značka EBENICA COFFEE, naši majitelia Marek a Danka Fajčíkovci sa ani nezamýšľali nad bezkofeínovou kávou. Starostí (hoci radi hovoríme skôr radostí a výziev) bolo okolo novej pražiarne mnoho, a tak prišla téma kávy bez kofeínu na pretras až počas Dankinho prvého tehotenstva. 

„Až keď sme plánovali rodinu, začali sme sa zaujímať o účinky kofeínu a pitia kávy v tehotenstve. Aj preto vznikol názov EBENICA Mammie. Pila som ju počas celého tehotenstva s oboma deťmi, aj počas dojčenia,“ spomína rada Danka.

V téme tehotenstva a dojčenia boli obaja noví, no práve to ich motivovalo k samoštúdiu a získavaniu podnetných informácií. 

Uvedomili si, že by radi zvýšili všeobecné povedomie o účinkoch, benefitoch i možných rizikách pitia kávy v čase čakania na bábätko alebo počas dojčenia. Uľahčili by tak situáciu a zodpovedali otázky ohľadom pitia kávy mnohým mamičkám, ktoré čelia novým výzvam. 

Téme bezkofeínovej kávy, špeciálne tej určenej pre tehotné a dojčiace ženy, sa začali venovať intenzívnejšie a z EBENICA Mammie sa stala ich srdcová záležitosť. Káva, ktorá vznikla ako osobná potreba sa postupne prepracovala na jeden z našich najúspešnejších produktov a obľubujú ju ženy po celej Európe.

Chuť sme vyladili podľa preferencií mamičiek

To, ako dnes káva EBENICA Mammie chutí a vonia nie je náhoda ani súhra šťastných okolností. K praženiu kávy pristupujeme od začiatku zodpovedne a s maximálnou precíznosťou, vďaka čomu sme už trikrát obhájili titul Great Taste Producer. 

Preto aj za vývojom bezkofeínovej kávy určenej pre mamičky stáli roky výskumu, skúšania a zbierania dát, ktoré sa odrazili vo finálnom výsledku. Venovali sme jej maximum času – neberieme na ľahkú váhu, že ide o mimoriadne citlivé obdobie v živote ženy a káva v konečnom dôsledku môže ovplyvniť aj bábätko. 

Dôležitým míľnikom pre EBENICA Mammie bol náš veľký prieskum medzi tehotnými a dojčiacimi mamičkami, ktorý sme realizovali spolu v 4 európskych krajinách. Naším cieľom bolo zozbierať čo najviac relevantných dát, aby sme dokázali chuť a arómu kávy určenej pre mamičky vyladiť do dokonalosti presne podľa ich preferencií. 

Slovensky, Češky, Maďarky a Poľky odpovedali v dotazníku na otázky týkajúce sa pitia kávy v tehotenstve, chuťových preferencií či dôvodov, prečo patrí káva k ich obľúbeným nápojom. Na Slovensku sa do prieskumu zapojilo celkovo až 2 549 účastníčok, pričom najväčšiu skupinu tvorili tehotné ženy vo veku 18 až 38 rokov. Dokopy nám poslalo svoje odpovede a názory takmer 8000 mamičiek! 

Prieskum o káve v tehotenstve nám vo veľkej miere potvrdil to, čo sme tušili už pred jeho spustením. Ženy jednoducho milujú chuť kávy a nechcú sa jej vzdať ani počas tehotenstva a dojčenia. Zároveň si však uvedomujú, že je vhodné príjem kofeínu v tomto období obmedziť, a preto hľadajú alternatívu ku klasickej kofeínovej káve,“ povedal na margo prieskumu Marek Fajčík.

Vďaka týmto dátam sme dokázali prispôsobiť EBENICA Mammie chuti tehotných či novopečených mamičiek. Na trh sme ju v aktuálnej podobe uviedli v roku 2022. Odvtedy sa stala neoddeliteľnou súčasťou stoviek európskych domácností, čo nás nesmierne teší. Pri obhliadnutí sa späť na cestu, ktorú sme spolu s EBENICA Mammie prešli, nás jej príbeh dokonca trochu dojíma. 

Prečo je EBENICA Mammie výnimočná?

• je to výberová káva v tzv. specialty kvalite
• v balíčku na vás čaká 100% brazílska arabica
• jej chuť bola vyladená špeciálne podľa preferencií mamičiek
• kofeínu je zbavená bezpečným Švajčiarskym vodným procesom bez chemikálií
• má autentickú a plnú kávovú chuť 
• v jej tónoch nájdete čokoládu bez kyslosti a príjemnú karamelovú vôňu
• dokonale ladí s mliekom a hodí sa na prípravu cappuccina
• obsahuje vysoký podiel zdraviu prospešných látok

Veľká príručka o káve v tehotenstve a počas dojčenia

Prieskumom to neskončilo, práve naopak. Premýšľali sme nad spôsobom, ako efektívne dostať naše zozbierané poznatky o káve v tehotenstve a počas dojčenia k čo najväčšiemu počtu mamičiek. Chceli sme im uľahčiť premýšľanie o tom, či môžu piť kávu a priniesť im relevantné dáta a informácie.

A tak sme tento rok sústredili energiu na prípravu špeciálnej 20-stranovej príručky vo forme ľahko dostupného e-booku na stiahnutie. 

V našom sprievodcovi nájdete odpovede na všetky vaše otázky – o káve v tehotenstve, o bezpečnom príjme kofeínu, o bezkofeínovej káve či o pití kávy počas dojčenia. Dozviete sa viac aj o mýtoch a faktoch, ktoré sú spojené s pitím kávy v tomto období. 

Stiahnite si informačne nabitú príručku a získajte cenné odporúčania v mesiacoch tehotenstva a dojčenia »

Ako je to s kofeínom počas tehotenstva a dojčenia?

Aby sme vás nedržali v napätí, na záver sa s vami chceme podeliť s tými najdôležitejšími informáciami, čo sme počas rokov výskumu zozbierali. Majte však na pamäti, že ide len o čiastkové informácie, ktoré nemusia plošne platiť na všetky mamičky. 

Každá z vás je výnimočná, a preto svojmu telu a potrebám svojho dieťatka rozumie najlepšie. Komplexné informácie na jednom mieste nájdete v našej e-book príručke. Ak však máte ďalšie otázky o EBENICA Mammie, neváhajte nás kontaktovať!