Káva patrí jednoznačne medzi najžiadanejšie a zároveň najdostupnejšie firemné benefity. Pri šálke kávy sa rodia nápady, zlepšujú vzťahy, vítajú návštevy i uzatvárajú obchody. Ak vezmeme do úvahy mnohostranné využitie kávy v rámci pracovného procesu, je určite na mieste zamýšľať sa nad kvalitou zŕn, z ktorých si ju pripravujeme.
Obsah článku
Najväčší rozdiel je v chuti
Rozdiel medzi výberovou a komoditnou kávou spozná aj laik – v aróme, vzhľade aj chuti kávy. Čerstvo pražená specialty káva má výraznú arómu, bohatú cremu a lahodnú, plnú chuť.
V porovnaní s ňou je komoditná káva, ktorú bežne kúpite v supermarkete buď chuťovo nezaujímavá alebo v nej cítiť neželané arómy a chute. Je to príliš horká káva alebo octovo kyslá. Je to podobné, ako s vínom. Masové produkcie vín, určené pre supermarkety sa jednoducho kvalitou ani chuťou nikdy nevyrovnajú prémiovým vínam od miestnych vinárov.
Graf nižšie: Výsledky prieskumu na vzorke 100 respondentov v bratislavskom kancelárskom komplexe nám ukázali, čo zamestnancom najviac prekáža na chuti kávy u nich v práci.
Zdravotné benefity
Keď vezmeme do úvahy fakt, že väčšina ľudí vypije v práci v priemere 2-3 šálky kávy denne, netreba podceňovať jej kvalitu a vplyv na náš organizmus. V porovnaní s instantnou či bežnou, priemyselne spracovanou kávou prináša pitie kvalitnej kávy nielen skvelý chuťový zážitok ale aj mnohé zdravotné benefity.
Káva je totiž superpotravina – prírodou namixovaný kokteil vitamínov, minerálov a antioxidantov. Pri citlivom a najmä odbornom pražení ostáva väčšina týchto látok v káve zachovaná, čoho dôkazom sú aj laboratórne testy káv Ebenica.
Vďaka tomu má pitie kvalitnej kávy pozitívny vplyv nielen na náš mozog, koncentráciu, pracovnú pamäť ale napríklad aj na náš črevný mikrobióm.
Káva ako investícia
Prémiová káva do kávovaru predstavuje investíciu do spokojnosti zamestnancov a budovania imidžu v očiach vašich klientov. Prieskumy totiž dokazujú, že vo firmách zohráva káva množstvo funkcií.
Zamestnancami je využívaná nielen na zvýšenie úrovne bdelosti ale aj ako nástroj na zvládanie stresu, zlepšenie koncentrácie a zvýšenie produktivity. Zároveň má pozitívny vplyv na sociálnu interakciu v tíme a subjektívny pocit pohody.
Zamestnanci vnímajú prestávky na kávu ako dôležitý čas na načerpanie energie, rozhovor s kolegami a tvorbu nových nápadov. A ak je dobrá káva dostupná v office, nie je dôvod hľadať ju inde a tráviť pracovný čas napríklad v kaviarni.
Investícia do prémiovej kávy sa tak vráti v podobe vyššej výkonnosti, motivácie a spokojnosti zamestnancov. Výbornú chuť kávy okrem zamestnancov ocenia aj firemné návštevy a klienti. Rozdiel v cene na jednu šálku kávy je pritom v porovnaní s bežnou kávou naozaj zanedbateľný.
Zaujíma vás, ako sú s kávou Ebenica spokojní naši firemní zákazníci?
Prečítajte si ich vyjadrenia.
Podpora trvalej udržateľnosti
Na rozdiel od výrobcov komoditnej kávy si remeselné pražiarne nevyberajú dodávateľov na základe najnižšej ceny a nie je im ľahostajné, ako sa s kávovníkmi a pôdou, na ktorej sa pestujú, zaobchádza. Aj my v EBENICA COFFEE dbáme predovšetkým na kvalitu vyprodukovaných zŕn a zaujímame sa o to, ako farmy pristupujú k svojmu podnikaniu. Podporujeme farmárov, ktorí kávu pestujú a spracúvajú šetrným ekologickým spôsobom, prispievajú k rozvoju regiónu a udržaniu biodiverzity.
Vedeli ste, že naši firemní klienti z okolia Bratislavy majú možnosť využiť aj bezobalové dodávanie kávy?
Osobný prístup
Jednou z výhod, ktorú vám zahraničná pražiareň komoditnej kávy zrejme neponúkne, je aj individuálny prístup a možnosť pražiareň osobne navštíviť. V lokálnej pražiarni výberovej kávy môžete na vlastné oči vidieť proces výroby kávy, priamo na mieste privoňať k čerstvo praženým zrnkám a ochutnať vyrábané kávy.
A čo tak nechať si vytvoriť vlastnú kávovú zmes, presne na mieru vašim chuťovým bunkám alebo spestriť kolegom deň v práci degustáciou vybraných káv z rôznych kútov sveta?
Posuňte chuť vašej firemnej kávy na vyššiu úroveň
Ak vás zaujala možnosť vymeniť vo firme komoditnú kávu za výberovú, kontaktujte nášho obchodného zástupcu a porozprávajte sa s ním o možnostiach, ako dostať kvalitnú kávu aj k vám do firmy.
