Indonézska arabica s výnimočne bohatou chuťou
Indonesia Trenggiling je kávou, ktorá napriek exoticky znejúcemu názvu, odkazujúcemu na ohrozený druh indonézskeho šupinavca, osloví aj tradičnejších kávičkárov. Neznamená to však, že by bola jej chuť všedná a nezaujímavá. Práve naopak!
Táto výberová káva (SCA 85) poteší bohatým chuťovým profilom, za ktorý vďačí unikátnym pestovateľským podmienkam na indonézskom ostrove Sumatra, starostlivému výberu zŕn a tradičnému spôsobu spracovania tzv. wet-hulled procesom.
Jej osobité, plné telo je špecifické nízkou aciditou, sladko čokoládovými tónmi a pretrvávajúcou horkou dochuťou. Jemné tóny škorice a kvetín v úvode a stopy mandlí v závere garantujú výnimočne vyvážený pôžitok z chuti.
Indonesia Trenggiling je dostupná iba v obmedzenom množstve v rámci edície Limitka.
Chcete sa o káve z Indonézie dozvedieť viac?
Zaujíma vás, prečo je u nás indonézska káva menej známa ako napríklad káva z Kuby? Chcete vedieť, ako sa pestuje a spracúva? Alebo ako si kávu pripravujú Indonézania? Začítajte sa do nášho nového blogu o káve z Indonézie.
