Brasil Sitio Morada do Sol

Sladká ako nugátová pralinka

Káva Brasil Sitio Morada do Sol je 100 % farmárska Arabica, charakteristická intenzívnou sladkou chuťou, v ktorej dominujú medové a nugátové tóny. Telo kávy je stredne plné, krémové a chuťový profil krásne dotvára jemná, nerušivá acidita, pripomínajúcou zrelé červené jablká.

Naša brazílska Limitka sa výborne hodí na prípravu nápojov na báze espressa a určite odporúčame vyskúšať ju aj v kombinácii s mliekom, kedy získava ešte plnšiu chuť.

Poznáme pôvod každého zrnka

Aj tento krát sme názov Limitky odvodili od názvu farmy, z ktorej pochádza. Sitio Morada do Sol je krásna rodinná farma Edimara Mirandu, ktorý sa pestovaniu kávy venuje už 40 rokov – priúčať sa začal už ako 12-ročný na farme svojho otca a láska k tomuto remeslu ho sprevádza celým životom. Dnes sa zameriava na pestovanie výberovej kávy a v okolí je veľmi rešpektovaným farmárom, ktorý svojimi skúsenosťami podporuje mladú generáciu a zároveň investuje do obnovy biodiverzity v regióne.

Čerešne na jeho farme sú zberané výhradne ručne, v čase plnej zrelosti a následne spracované anaeróbnou Honey metódou. Tá kávam dodáva plné, medovo sladké telo a zároveň zachováva v chuti príjemné ovocné tóny bez výraznej acidity.