Profesionálny kávovar do firmy by mal byť spoľahlivý, jednoduchý na obsluhu a prispôsobený potrebám vašej kancelárie. Mal by zvládnuť každodennú prípravu kávy bez dlhého čakania, zabezpečiť konzistentnú chuť a vyžadovať minimum údržby.
Pri výbere preto rozhoduje najmä počet zamestnancov, denná spotreba kávy a preferované kávové nápoje. Správne zvolený kávovar vám ušetrí čas, zjednoduší prevádzku a postará sa o kvalitnú kávu pre celý tím. Ak sa tieto faktory podcenia, aj technicky dobrý model môže spôsobovať viac problémov ako úžitku.
Aký kávovar je vhodný do firmy?
Pre menšie kancelárie je ideálny kompaktný automatický kávovar, zatiaľ čo väčšie firmy ocenia výkonnejšie zariadenie s vyššou kapacitou a rýchlou prípravou viacerých nápojov.
Dôležitá je tiež intuitívna obsluha, spoľahlivosť a jednoduchá údržba. Kávovar by nemal zamestnancom pridávať prácu ani spôsobovať zbytočné prestoje. Práve správna kombinácia výkonu, komfortu a kvality kávy rozhoduje o tom, či sa z nej stane obľúbený firemný benefit, alebo každodenná starosť.
Aké sú odporúčané typy kávovarov do kancelárie?
Do kancelárie sa odporúčajú tri hlavné typy kávovarov: automatické, pákové a kapsulové. Líšia sa najmä spôsobom prípravy kávy, náročnosťou obsluhy, kapacitou a požiadavkami na údržbu. Každý z nich má svoje výhody aj obmedzenia, preto výber závisí od potrieb a fungovania konkrétnej firmy.
Viac rozdielov a podrobné porovnanie nájdete v článku Pákový vs. automatický kávovar: Ktorý je vhodný do firmy?
Aké sú kritériá ktoré rozhodujú pri výbere kávovaru do firmy?
Pri výbere kávovaru do firmy rozhoduje päť hlavných kritérií: denná kapacita kávovaru, rýchlosť prípravy, ponuka kávových nápojov, náročnosť údržby a servisu a celkové náklady na prevádzku. Ich správne vyhodnotenie pomôže vybrať zariadenie, ktoré bude zodpovedať potrebám zamestnancov aj rozpočtu firmy.
- Denná kapacita kávovaru – koľko šálok kávy dokáže zariadenie pripraviť bez nadmerného zaťaženia.
- Rýchlosť prípravy – ako efektívne zvláda prípravu kávy, najmä počas ranných prestávok.
- Typy nápojov – či ponúka iba espresso, alebo aj cappuccino, latte a ďalšie kávové nápoje.
- Údržba a servis – ako jednoducho sa čistí a aká je dostupnosť servisnej podpory.
- Celkové náklady – koľko stojí obstaranie, pravidelná prevádzka a údržba zariadenia.
Z našich skúseností firmy často podceňujú práve dlhodobé prevádzkové náklady. Lacnejší kávovar môže na začiatku pôsobiť výhodne, no časom sa predraží kvôli častejšiemu servisu, vyšším nákladom na údržbu alebo kratšej životnosti.
Pri výbere preto odporúčame zohľadniť nielen **obstarávaciu cenu, ale aj náklady na servis, čistiace prostriedky, filtráciu
Ako vybrať kávovar podľa veľkosti firmy?
Pre malé firmy do 10 zamestnancov je vhodný kompaktný automatický kávovar, pre stredne veľké kancelárie s 10 až 30 zamestnancami výkonnejší model s vyššou kapacitou a pre veľké firmy profesionálny kávovar určený na intenzívnu prevádzku.
| Typ kancelárie* | Odporúčané riešenie |
|---|---|
| do 10 ľudí | kompaktný automatický kávovar |
| 10 – 30 ľudí | výkonnejší automatický kávovar |
| 30 – 50 ľudí | profesionálny automatický kávovar s priamym pripojením na vodu |
| 50+ ľudí | viacero zariadení alebo vysokokapacitný kávovar |
*Odporúčania podľa počtu zamestnancov sú orientačné. Pri konkrétnom výbere je rozhodujúca najmä reálna denná spotreba a počet káv pripravovaných počas najväčšej špičky.
Z našich skúseností preto vo väčších firmách odporúčame uvažovať nad dvoma zariadeniami a to nielen pre obmedzenú kapacitu, ale aj pre vyšší komfort používania.
Servis a údržba: Na čo myslieť už pri výbere?
Už pri výbere firemného kávovaru je dôležité overiť dostupnosť servisu, náročnosť pravidelného čistenia, cenu náhradných dielov a spôsob zabezpečenia údržby. Ideálne je zvoliť zariadenie s jednoduchými čistiacimi programami, spoľahlivou servisnou podporou a jasne stanovenými požiadavkami na údržbu.
Pravidelná starostlivosť o kávovar predlžuje jeho životnosť, znižuje riziko porúch a pomáha udržiavať stabilnú kvalitu kávy. Aj kvalitné zariadenie totiž môže časom zlyhávať, ak sa oň nikto systematicky nestará.
Preto odporúčame ešte pred kúpou zistiť, kto bude zodpovedný za čistenie, ako často je potrebný odborný servis a aké náklady sú s ním spojené. Správne nastavená pravidelná údržba kávovaru vám pomôže predísť zbytočným prestojom a zabezpečiť bezproblémové fungovanie v kancelárii.
Pri návrhu kávového riešenia preto v EBENICA COFFEE neposudzujeme len cenu a výkon zariadenia, ale aj dostupnosť servisu, náročnosť každodennej údržby a spôsob, akým sa bude kávovar vo firme reálne používať.
Praktickým riešením je aj prenájom kávovaru, pri ktorom firma nemusí riešiť vysokú vstupnú investíciu a servisné zázemie samostatne.
Zároveň platí, že údržba kávovaru úzko súvisí aj s tým, akú kávu používate. Preto sa oplatí riešiť celý systém ako jeden celok od zariadenia až po výber kvalitnej kávy do kancelárie.
Chcete pomôcť s výberom vhodného kávovaru do firmy?
V EBENICA COFFEE vám pomôžeme vybrať riešenie podľa počtu zamestnancov, dennej spotreby a typov preferovaných nápojov. Navrhneme vhodný kávovar, nastavíme ho pre konkrétnu kávu z našej ponuky a podľa potreby zabezpečíme aj pravidelnú údržbu a servis.
Kávovar do firmy – najčastejšie otázky
-
Koľko káv denne by mal zvládnuť kávovar do firmy?
Pri výbere je dôležitejšia reálna denná spotreba než samotný počet zamestnancov. Počítajte aj s tým, že veľká časť nápojov sa pripravuje počas špičiek, napríklad ráno alebo po obede. Kávovar by preto mal mať dostatočnú výkonovú rezervu a nemal by dlhodobo pracovať na hranici svojej kapacity.
-
Kedy sa oplatí kávovar s priamym pripojením na vodu?
Priame pripojenie na vodu dáva zmysel najmä vo firmách s vyššou spotrebou kávy, kde by časté manuálne dopĺňanie zásobníka zbytočne komplikovalo prevádzku. Pri návrhu riešenia však treba zohľadniť aj možnosti priestoru, prívod vody a vhodnú filtráciu.
-
Je pre firmu výhodnejšie kávovar kúpiť alebo prenajať?
Závisí od rozpočtu, spôsobu používania aj toho, ako chce firma riešiť servis. Kúpa znamená vyššiu počiatočnú investíciu a zariadenie zostáva majetkom firmy. Prenájom môže byť praktickejší pre firmy, ktoré preferujú nižšiu vstupnú investíciu a chcú mať servis či starostlivosť o zariadenie zahrnuté v jednom riešení.
-
Akú úlohu zohráva voda pri firemnom kávovare?
Kvalita vody ovplyvňuje chuť pripravenej kávy aj stav samotného zariadenia. Nevhodná alebo príliš tvrdá voda môže spôsobovať rýchlejšie usadzovanie vodného kameňa a zvyšovať nároky na údržbu. Preto pri firemnom kávovare odporúčame riešiť spolu so zariadením aj vhodnú filtráciu vody.
-
Kedy je lepšie mať vo firme dva kávovary namiesto jedného?
Druhé zariadenie má zmysel vtedy, keď jeden kávovar nestačí pokryť najväčšie špičky, používa ho veľký počet ľudí alebo sú pracoviská rozdelené do viacerých častí. Dva kávovary zároveň znižujú závislosť firmy od jediného zariadenia – pri servise alebo poruche tak nezostane celý tím bez kávy.
