Často dostávame otázku – aký je rozdiel medzi výberovou kávou a tou, čo dostaneme bežne v supermarketoch? Rozdielov je okrem chuti oveľa viac. Týkajú sa celého spracovateľského reťazca, Majo vám ich podrobne priblíži v novom Kávovlogu.
Občas aj u nás v pražiarni dostaneme chuť na niečo netradičné. Vtedy sa nebojíme experimentovať či skúšať nové recepty. Práve týmto spôsobom sme natrafili na 3 lahodné likéry, o ktoré sme sa s vami rozhodli podeliť. Ktorý kávový likér sa stane vašim favoritom?
V dnešnom kávovlogu sa náš barista Majo zaoberá často diskutovanou otázkou – miešať alebo nemiešať kávu?
V skratke je to káva pripravená lúhovaním mletých kávovníkových zŕn v studenej vode po dobu 12 až 18 hodín. Výsledkom je jemnejšia a menej chuťovo výrazná káva v porovnaní napríklad s espressom. Hľadáte dokonalý recept na cold brew? Potom ste na správnom mieste.
Ako vyzerala diéta najstaršej mačky na svete? Prečo etiópske kozy tancovali takmer na zadných nohách a ako sa včely navzájom pozývajú na kávu? Čítajte ďalej, Majo vám to v novom kávovlogu všetko objasní.
Nie je to žiadna novinka! Soľ v káve má dlhú tradíciu a nie je to len náhodný experiment. Vietnamskí, tureckí aj škandinávski kávičkári siahajú po soli v káve už dlho.
Mnohí z vás sa nás pýtajú, ako vzniká kávovlog. V tomto dieli sme sa preto rozhodli pozvať vás do zákulisia jeho natáčania. Pozreli sme sa na to, prečo vznikol tento projekt a ako vyzerá typický natáčací deň.
Jeden z najpopulárnejších dezertov na svete netreba azda nikomu predstavovať. Poďte si spolu s nami pripraviť obľúbenú variantu Tiramisu, bez použitia surových vajíčok. Zvládnete to za pár minút.
Nedávno nám do oka padla zaujímavá pomôcka na prípravu kávy, "kávovar do vrecka" Trinity Zero. Rozhodli sme sa ju teda vyskúšať. Pozrite sa, ako funguje, čo dokáže a či sa ju oplatí kúpiť.
Light, Medium, či Dark roast? Čo znamenajú tieto termíny a prečo ich pražiari uvádzajú do popisov káv? Ide o pomenovanie stupňov praženia kávy, ktoré výrazne ovplyvňujú jej chuť.
Séria videí o kreslení obrázkov pomocou mliečnej peny pokračuje. Tento krát sa spolu s nami naučíte kresliť do šálky kávy milého medvedíka. Trúfnete si?
Poznáte "kruh chutí kávy"? Tento farebný diagram má v našej pražiarni čestné miesto, je totiž skvelou pomôckou pri objavovaní jemných chuťových odtieňov. Vysvetlíme vám, ako ho používať.
