Brazílska káva

Káva z Brazílie je jednou z najvyhľadávanejších a najpredávanejších káv na svete. Milujú ju najmä kávičkári, ktorým vyhovujú kávy s nízkou aciditou. Brazílske kávy sú totiž známe pre svoju vysokú kvalitu a plnú chuť, v ktorej dominujú príjemne sladké tóny orieškov, čokolády a karamelu, sprevádzané zväčša len veľmi jemnou kyslosťou. Čítať viac →

Brazílska káva: Chuť z krajiny nekonečných plantáží

Brazília je najväčší producent kávy na svete – na jej území sa vypestuje až 40 % celosvetovej produkcie kávy. Káva je v Brazílii viac ako len hospodársky produkt; je to kultúrna ikona a dôležitý pilier národnej ekonomiky. História brazílskej kávy siaha do 18. storočia, keď boli prvé kávové rastliny dovezené z Francúzskej Guayany. Dnes sa káva pestuje v rôznych častiach krajiny, pričom medzi najznámejšie regióny patria Minas Gerais, São Paulo a Bahia.

Jednou z najzaujímavejších vlastností brazílskej kávy je neuveriteľná rozmanitosť chutí a vôní, ktoré sa odvíjajú od rôznych podnebných podmienok a spôsobov spracovania. Brazília je známa svojím unikátnym spôsobom spracovania kávy, tzv. suchým spracovaním, pri ktorom sú kávové čerešne sušené na slnku s celou dužinou. Tento proces dodáva káve charakteristickú sladkosť a plnosť, ktoré ju odlišujú od káv z iných častí sveta.

Prečo ochutnať brazílsku kávu

Bohatá a vyvážená chuť: Brazílska káva je známa svojou vyváženou chuťou, ktorá kombinuje jemné sladké, orechové a čokoládové tóny s nízkou kyslosťou.

Univerzálnosť: Brazílska káva je vďaka svojej plnej chuti a nízkej kyslosti vhodná pre rôzne metódy prípravy, od espressa až po pour-over. Či už preferujete klasické cappuccino, alebo hľadáte kávu do moka kanvičky, na brazílsku kávu sa môžete vždy spoľahnúť.

Kvalita: Brazília je synonymom pre kvalitnú kávu. Vďačí za to najmä dlhej tradícii pestovania kávy, vycibreným spracovateľským postupom, ako aj ideálnym geografickým a klimatickým podmienkam.

V našej ponuke nájdete dve výborné brazílske kávy – Brasil Santos s tradičnejším chuťový profilom a odvážnejšiu Brasil Frankenstein, ktorá ponúka bohatšie spektrum chutí so zaujímavými ovocnými tónmi.
Káva z Brazílie je zastúpená aj v niektorých našich blendoch a dokonca je bezkofeínová káva Mammie čisto brazílska káva.