Prečo EBENICA COFFEE?

V EBENICA COFFEE vyrábame kávu, ktorá spája vynikajúcu chuť a výnimočnú kvalitu s poctivou prácou a láskou k remeslu. Naša pražiareň vznikla z vášne pre skvelé chute a z presvedčenia, že káva je viac než len nápoj – je to zmyslový zážitok, ktorého intenzita je rovnako silná ako dôslednosť cesty k nemu. Vydajte sa na túto cestu spolu s nami.

Svetové ocenenia

Kávy EBENICA COFFEE získali už viac než 30 prestížnych ocenení v nezávislých medzinárodných hodnoteniach Great Taste Awards (UK), World Taste Award (FR) a Coffee Review (USA). Naša pražiareň je rovnako viacnásobným držiteľom titulov Great Taste Producer (UK) a Superbrands Slovakia (SK).
Aj tieto úspechy sú pre nás dôkazom, že ideme v našom snažení správnym smerom.

Prečítajte si viac: Ocenenia, ktoré získala naša pražiareň.

Čerstvé praženie

Kedy chutí káva najlepšie? Keď je vyrobená z kvalitných zŕn, čerstvá a s láskou pripravená! Kávu EBENICA pražíme presne tak — s láskou, citom pre chute a podľa vlastných receptúr. Kávy pražíme denne a na praženie používame špičkové pražiaky značky Giesen a na celý proces praženia dohliada náš pražiar Andrej. Práve vďaka unikátnemu spojeniu najmodernejších technológií, citu pre detail a rokom skúseností vznikajú kávy, na ktorých chuť sa môžete spoľahnúť.

Prečítajte si viac: Ako sa praží káva v EBENICA COFFEE.

Výberová kvalita

Zameriavame sa na praženie kávy z kategórie „specialty coffee“. Aby káva mohla mať prívlastok specialty, musí dosiahnuť minimálne 80 bodov zo 100 podľa hodnotiaceho systému Specialty Coffee Association (SCA). Toto hodnotenie zohľadňuje rôzne parametre, ako sú vôňa, chuť, acidita, telo a absencia defektov. Posudzuje sa tiež spôsob pestovania, zber, spracovanie kávy a rovnako aj dodržiavanie zásad férového obchodu.

Výberová káva tvorí približne 5 až 10 % celosvetovej produkcie kávy a zahŕňa len tie najkvalitnejšie odrodové kávy, ktoré spĺňajú prísne kritériá hodnotenia. Pri výbere fariem, z ktorých kupujeme kávu dávame okrem prémiovej kvality a vynikajúcej chuti zŕn dôraz aj na ekologické pestovanie, minimalizáciu environmentálneho dopadu a podporu sociálnych projektov v pestovateľských komunitách. Samozrejmosťou je dodržiavanie praktík spravodlivého obchodu a transparentnosť pôvodu každej z našich káv.

Pozrite si náš Kávovlog: Poznáte rozdiely medzi komoditnou a výberovou kávou?

Laboratórne testy

Káva, rovnako ako každá potravina, by sa mala pravidelne laboratórne testovať na neprítomnosť zdraviu škodlivých látok, ako sú toxíny, plesne, salmonela či rakovinotvorný akrylamid. V EBENICA COFFEE ideme nad rámec zákona a na základe pravidelných testov našich káv vieme deklarovať neprítomnosť týchto škodlivých látok a rovnako aj vysoký obsah zdraviu prospešných látok — vitamínov, minerálov a antioxidantov. Testovanie prebieha v spoločnosti ALS Slovakia, ktorá patrí do jednej z najväčších medzinárodných sietí laboratórií.

Prečítajte si viac: Výsledky laboratórnych testov našich káv.

Expresné dodanie a spoľahlivý
zákaznícky servis

Robíme všetko preto, aby sme vaše e-shopové objednávky vybavili a odoslali najneskôr v nasledujúci pracovný deň od ich prijatia. Doručenie kuriérom trvá v priemere 1-2 pracovné dni od uhradenia objednávky. V prípade, že zadáte objednávku v pracovný deň doobeda, je vysoká pravdepodobnosť, že ju už nasledujúci deň budete mat doma alebo na výdajnom mieste.

V prípade, že nastane s vašou objednávkou nejaký problém, sme vám k dispozícii každý pracovný deň od 8.30 do 15.30.

Garancia spokojnosti

V EBENICA COFFEE veríme, že káva má byť v prvom rade skvelým zmyslovým zážitkom. Rovnako chceme, aby ste si každý dúšok kávy EBENICA vychutnali a aby vám naša káva prinášala radosť a pozitívne emócie. Preto sme sa rozhodli ponúknuť vám garanciu spokojnosti a vrátenia peňazí v prípade, že so zakúpenou kávou nebudete spokojný a že jej chuť alebo kvalita bude odlišná od toho, čo sme deklarovali v jej popise na našom e-shope.

Prečítajte si viac: Ako funguje garancia vrátenia peňazí