Už 15 rokov vám prinášame prémiovú kávu
Aké kávy sa hodia na french press
Na prípravu french press kávy sa hodia skôr svetlejšie pražené kávy bez zemitej chuti. Ideálne sú napríklad kávy s jemnými čokoládovými tónmi, ako má Brasil Santos alebo aj orieškovými tónmi, ako má Colombia Felice Medellin.
Oveľa zaujímavejšie a čoraz žiadanejšie však je, ak má káva aj nejaké ovocné tóny, ktoré výslednému nápoju dodajú úplne iný chuťový rozmer. My napríklad odporúčame našu Kenyu Tekangu Tegu, ktorej tóny grepu, kvetov a malín ozvláštnia vo výsledku každú french press kávu.
Ako pripraviť perfektnú kávu vo french presse
Pre dosiahnutie najlepších výsledkov stačí dodržať niekoľko jednoduchých zásad:
- Hrubé mletie kávy: Na prípravu kávy vo french presse je ideálne hrubé mletie. To zabezpečí, že káva nebude preextrahovaná a získate plnú chuť bez horkosti.
- Správna teplota vody: Použite vodu s teplotou medzi 85 a 95 °C. Príliš horúca voda môže spôsobiť preextrahovanie kávy, čo vedie k horkej chuti.
- Optimálny čas lúhovania: Lúhovanie by malo trvať približne 3 minúty. Tento čas umožňuje, aby sa káva dostatočne extrahovala, ale zároveň si zachovala jemnú a vyváženú chuť.
- Citlivé stláčanie: Pri stláčaní filtra buďte opatrní a príliš netlačte, skúste to skôr konzistentne a pomalšie.