Miška: asistentka predaja a baristka

Stretnúť ju môžete najmä v našej podnikovej predajni, kde vám vždy s úsmevom pripraví espresso alebo pomôže pri výbere kávy.

Ako vyzerá hlavná pracovná náplň Mišky?

Miška sa k ostatným našim kolegom pridala v novembri 2019, teda vo veľmi intenzívnom, predvianočnom období. Keďže sa náš barista Majo chcel začať viac venovať obchodu a firemným zákazníkom, bolo potrebné nájsť človeka, ktorý by si vzal celý chod našej podnikovej predajne a Beanboxov pod svoje krídla. A tak prišla Miška! Hlavnou náplňou jej práce je teda príprava a predaj kávy a komunikácia so zákazníkmi, ktorí prídu do našej modranskej predajne. Súbežne sa spolu s Marekom a Majom stará o všetky naše Beanboxy, do ktorých dopĺňa balíčky čerstvo praženej kávy. Na starosti má aj vybraných B2B zákazníkov, s ktorými pravidelne komunikuje, prípadne ich osobne navštevuje, a stará sa o ich objednávky. V neposlednom rade robieva spolu s Majkom aj ochutnávky káv pre nových klientov, prípadne zákazníkov, ktorí prídu na prehliadku našej pražiarne.

Miška profilová foto

Ako Miška vníma prácu v slovenskej pražiarni kávy?

Miška má k našim klientom najbližšie, keďže s nimi každý deň komunikuje, preto sme sa jej spýtali, ako sa jej v pražiarni pracuje.

Čo ťa na práci v pražiarni a z tvojich každodenných činností najviac baví?

Odjakživa som pracovala s ľuďmi, či už ako asistentka predaja alebo manažérka predajne. A hoci je to veľmi náročná práca, stále ma aj po rokoch baví. Komunikácia so zákazníkmi však neznamená len rýchly predaj, ale postupné budovanie vzájomného vzťahu dôvery, ba niekedy až priateľstva. Navyše, káva je veľmi špecifický produkt a ak mám zákazníkovi pomôcť s výberom tak, aby bol skutočne spokojný, je dobré, keď o ňom aj niečo viem. Keďže som pred tým s kávou nikdy nerobila, musela som sa všetko učiť od piky a stále sa v podstate učím, lebo u nás v pražiarni pravidelne pribúdajú nové kávy a každá je iná.

Čo ťa okrem kávy dokáže najviac nakopnúť?

Určite ma najviac dokáže povzbudiť a nakopnúť pochvala od zákazníkov – tú si vždy veľmi cením a poteší ma.

Miškine pracovné nástroje

Do ktorej „kávovej krajiny“ by sa chcela pozrieť a prečo?

Išla som povedať, že Kuba, ale tam som už bola a je to veru nádherná krajina. Na druhom mieste, tesne za Kubou, je ale určite Brazília. Dôvodov je hneď niekoľko – jednak kvôli samotnej káve a jej chuti, no zároveň aj kvôli kultúre a veľmi príjemnému podnebiu. 🙂

Ktorá z káv Ebenica je tvoja favoritka a aký je tvoj obľúbený nápoj?

Asi to bude zrejmé už z mojej predchádzajúcej odpovedi. Moja najobľúbenejšia káva zo všetkých je Cuba Serano Superior. Keďže preferujem skôr „klasickejšie“ kávy, ktoré majú plné telo a čokoládovo-tabakové tóny bez kyslosti, naša Cuba je jednoznačne moja favoritka. Čo sa kávových nápojov týka, ráno si zvyknem spraviť lungo s trochou mlieka, no keď si chcem zamaškrtiť, pripravím si flat white.

S kým by si chcela ísť na kávu a prečo?

Rok 2021 priniesol aj veľa smutných správ, a tak by som si chcela na kávičke posiedieť s človekom, ktorý už bohužiaľ medzi nami nie je. Aby som však nebola len pesimistická, rada si z času na čas dám kávičku aj s niektorým z našich pravidelných zákazníkov.

Miška pripravuje kávu na kávovare

Ako vidia členovia tímu Ebenica svoju kolegyňu Mišku?

Ak niečo na Miške obdivujeme zo všetkého najviac, tak je to jej proklientskosť a schopnosť komunikovať so zákazníkmi vždy s úsmevom. Málokedy na nej vidíte, že má zlý deň alebo že je bez nálady. Miška je tiež veľmi komunikatívna, priateľská a pohodová osoba, ktorá je v práci dôsledná a zodpovedná. Vo svojom obore je veľmi dobrá, a to najmä vďaka svojmu príjemnému vystupovaniu a spontánnosti. Keďže sa riadi pravidlom „Náš zákazník – náš pán“, dokáže hektické situácie znášať s vnútorným pokojom. Miška je vždy veselo naladená a táto jej veselosť býva dosť nákazlivá, azda aj preto dokáže v našej malej predajni robiť skutočne veľké veci.