Kávu vnímame ako rituál, oddych, no aj ako povzbudzujúci nápoj, ktorý nám pomôže zostať bdelými počas náročnejších dní. Účinky kávy na ľudský organizmus sú však omnoho pestrejšie, než sa na prvý pohľad zdá. Čo všetko v tele káva ovplyvňuje?
Niekedy stačí malá zmena, aby ste dosiahli veľký efekt. Tento príbeh majiteľa pražiarne EBENICA COFFEE, Mareka Fajčíka, hovorí za všetko. Inšpirujte sa ním aj vy a zmeňte prostredie vo vašej firme k lepšiemu.
Čo je lepšie ako zobudiť sa ráno na dovolenke? Predsa mať istotu, že si ráno môžete dať výbornú kávu. Bohužiaľ, instantná káva na izbe je stále realitou vo väčšine krajín. Ako dosiahnuť, aby káva na dovolenke nebola peklo?
Chemex svojím netradičným dizajnom na prvý pohľad pripomína sklenenú karafu z chemického laboratória – odtiaľ dostal aj svoj názov. V skutočnosti však dokáže pripraviť vynikajúcu filtrovanú kávu už za pár minút.
Do našej modranskej pražiarne zavítal inšpiratívny šéfkuchár Peter Varga. Vyskúšal si praženie kávy, prezrel si naše priestory a strávil dlhý rozhovor s Marekom. Kto však napokon vyspovedal koho? A ako sa dostali k téme pomoci Ugande? Všetko sa dozviete v novom videu.
Sú dni, ktoré si jednoducho žiadajú viac. Viac energie, viac kofeínu, viac priestoru pre seba. Vtedy prichádza na scénu doppio káva, dvojité espresso, ktoré poteší najmä milovníkov intenzívnych kávových chutí. Ako sa doppio pripravuje a koľko obsahuje kofeínu?
Guatemala, Etiópia, El Salvador, Ekvádor. Alebo si radšej vytvoríte úplne vlastný ostrov fantázie? Vyrazte s deťmi na dobrodružnú výpravu do sveta predstavivosti. Nebudete potrebovať pas, na maľovanie kávou vám stačí káva, ryža a zopár fixiek.
Nápoj ideálny pre kávičkárov, ktorí si chcú vychutnať plnú, silnú chuť kávy len s jemným dotykom mlieka. To všetko spĺňa espresso macchiato. Prečítajte si, odkiaľ získalo svoje meno, koľko obsahuje kalórií a ako si ho jednoducho pripravíte aj doma.
Táto ľadová káva, ktorá v sebe spája príjemnú horkosť espressa a obľúbeného tonicu, si získala srdcia kávičkárov po celom svete. Máme pre vás jednoduchý recept, ako si espresso tonic pripravíte aj doma.
Hľadáte recept na kávový zákusok, ktorý vynikne na vašom sviatočnom stole? Práve ste ho našli. Tieto kávové veterníky si vďaka nášmu postupu, ktorý dokumentuje každý krok procesu, ľahko zvládnete pripraviť aj doma.
Aké vlastnosti by mala mať najlepšia káva do kávovaru? Od momentu, keď rastlina kávovníka vyrastie, cez zber kávovníkových zŕn až po proces praženia treba dbať na každý krok. Týchto 5 atribútov vám napovie, či ste sa pri výbere rozhodli správne.
Často dostávame otázku – aký je rozdiel medzi výberovou kávou a tou, čo dostaneme bežne v supermarketoch? Rozdielov je okrem chuti oveľa viac. Týkajú sa celého spracovateľského reťazca, Majo vám ich podrobne priblíži v novom Kávovlogu.
