Výberová káva

Vedeli ste, že specialty coffee (výberová káva) tvorí len približne 10 % celosvetovej produkcie? Predstavuje absolútnu špičku, pretože zrná, ktoré získajú tento status, musia prejsť náročnými hodnoteniami kvality a chuti podľa kritérií SCA (Specialty Coffee Association).Čítať viac ↓

Kategórie & Filtre
  • Červené pozadie s bielym textom "Limitka".
    Ebenica Blend XVI

    Blend XVI

    Káva sladká ako naše 16. narodeniny, dostupná iba v limitovanej edícii.

    kakaokakao
    škoricaškorica
    pomarančpomaranč
    Na sklade
    Price range: 13,90€ through 27,80€
  • Brasil Santos transparent

    Brasil Santos

    Lahodne čokoládová káva s vôňou lieskovcov, ocenená zlatou hviezdou v Great Taste 2025.

    čokoládačokoláda
    lieskovcelieskovce
    medmed
    Na sklade
    Price range: 4,49€ through 35,90€
  • World Trade Award 2025 - Striebro
    Colombia Felice Medellin

    Colombia Felice Medellin

    Získa si vás svojou podmanivou vôňou orieškov a lahodnými tónmi mliečnej čokolády.

    orechyorechy
    čokoládačokoláda
    kakaokakao
    Na sklade
    Price range: 4,49€ through 35,90€
  • World Trade Award 2025 - ZlatoOcenenie Great Taste 2023 s jednou hviezdou
    Intensivo transparent

    Intensivo

    Vynikajúca espresso káva so zemitejšou, no sladkou čokoládovo-orieškovou chuťou.

    tabaktabak
    čokoládačokoláda
    orechyorechy
    Na sklade
    Price range: 4,49€ through 41,90€
  • Logo procesu švajčiarskej vody pre kávu.
    balenie kávy Ebenica Mammie

    Mammie

    Výnimočne lahodná bezkofeínová káva, vytvorená špeciálne pre tehotné a dojčiace ženy.

    čokoládačokoláda
    orechyorechy
    karamelkaramel
    Na sklade
    Price range: 4,49€ through 39,90€
  • World Trade Award 2025 - ZlatoLogo Great Taste s dvoma hviezdami za rok 2022.
    Ethiopia Dimtu Tero transparent

    Ethiopia Dimtu Tero

    Sladká singlová káva charakteristická ovocnými tónmi čučoriedok, lesných jahôd a kvetov.

    čučoriedkyčučoriedky
    jahodyjahody
    kvetinykvetiny
    Na sklade
    Price range: 4,49€ through 25,80€
  • banner s informáciou o víťazných kávach WTA 2025
  • World Trade Award 2025 - BronzLogo Great Taste s 1 hviezdou za rok 2024
    Harmonelle transparent

    Harmonelle

    Harmonicky vyvážená espresso káva sviežich kvetinových tónov a podmanivej chuti čokolády.

    čokoládačokoláda
    orechyorechy
    vínovíno
    Na sklade
    Price range: 4,49€ through 39,90€
  • Logo ocenenia Great Taste 2020.
    220g balenie kávy Duetto

    Duetto

    Príjemne sladká káva s chuťou ovocného sirupu, horkej čokolády a dokonale hustou cremou.

    lieskovcelieskovce
    čokoládačokoláda
    medmed
    Na sklade
    Price range: 4,49€ through 36,90€
  • Balenie kávy Mexico Esmeralda

    Mexico Esmeralda

    Zaujme vás orieškovou vôňou, plnou chuťou čokolády a sladkými tónmi pomaranča.

    čokoládačokoláda
    arašidyarašidy
    pomarančpomaranč
    Na sklade
    Price range: 4,49€ through 21,80€
  • Logo ocenenia Great Taste 2019
    Gurmano transparent

    Gurmano

    Kávový blend, ktorý si vás získa čokoládovo-hrozienkovou chuťou a jemnými kvetinovými tónmi.

    čokoládačokoláda
    orechyorechy
    hrozienkahrozienka
    Na sklade
    Price range: 4,49€ through 33,90€
  • Logo ocenenia Great Taste 2020.Biely nápis "organic" na tmavozelenom pozadí.
    Guatemala Acatenango transparent

    Guatemala Acatenango

    Organická káva, čo vonia ako bonboniéra a chutí po karamele, čokoláde a mandarínkach.

    karamelkaramel
    mandarínkymandarínky
    čokoládačokoláda
    Na sklade
    Price range: 4,49€ through 23,80€
  • Ocenenie Great Taste 2023 s jednou hviezdouLogo procesu švajčiarskej vody pre kávu.
    Zero transparent

    Zero

    Certifikovaná bezkofeínová káva ocenená za výnimočnú chuť. Čokoládové tóny a jemná ovocnosť.

    čokoládačokoláda
    lieskovcelieskovce
    ovocieovocie
    Na sklade
    Price range: 4,49€ through 39,90€

Mala by získať aspoň 80 bodov zo 100 a tie, ktoré dosahujú 90 a viac bodov, patria medzi najvzácnejšie na svete. Naše kávy dosahujú hodnotenie v rozmedzí 82 až 88 bodov, čo ich radí medzi skutočne kvalitné výberové kávy.

Prečo je výberová káva jedinečná?

Odlišuje sa nielen kvalitou zŕn, ale aj spôsobom, akým sa stará o každý krok od pestovania, praženia až po samotnú prípravu. Každé zrnko prešlo prísnym hodnotením, ktoré zaručuje, že chuťový profil je na tej najvyššej úrovni – s jasnými tónmi čokolády, ovocia či orieškov, podľa pôvodu a typu kávy. Tieto jedinečné chute, ktoré výberová káva prináša, sa dosahujú vďaka optimálnym podmienkam rastu, starostlivému spracovaniu a dôslednej kontrole kvality.

Ako sa pestuje výberová káva?

Pestuje sa v optimálnych podmienkach, kde sú zrná zbierané ručne v čase plnej zrelosti a spracovávané šetrne. Farmárom je za ich prácu vyplácaná férová odmena a využívanie detskej práce je neprípustné.

V EBENICA COFFEE pražíme a predávame len výberovú kávu – každé vrecúško tak obsahuje výnimočné zrná, ktoré splnia očakávania každého milovníka kvalitnej kávy.

Výberová káva a jej pôvod

Každá výberová káva má svoj unikátny pôvod, ktorý ovplyvňuje jej chuťový profil a charakter. Káva pestovaná v rôznych regiónoch sveta získava svoje jedinečné chuťové tóny podľa klimatických podmienok, nadmorskej výšky a typu pôdy. Práve tieto faktory prispievajú k rozmanitosti chutí výberových káv, od ovocných tónov z Etiópie až po čokoládové chute z Brazílie.

Ako si správne pripraviť výberovú kávu

Aby sa chuť kvalitnej kávy naplno rozvinula, je dôležité ju pripravovať správnym spôsobom. Kávy EBENICA COFFEE sa hodia na prípravu viacerými metódami – od klasického espressa cez frenchpress prípravu až po aeropress či pour-over metódy. Každá metóda vyzdvihne iné chuťové nuansy a prinesie jedinečný pôžitok z jej pitia. Dôležitá je aj správna hrúbka mletia, čerstvosť zŕn a teplota vody.