Moka kanvička vám odhalí čaro outdoorovej kávy

Chcete si hocikde v prírode dopriať silnú, chuťovo vyváženú kávu zo svojej obľúbenej pražiarne za menej ako 10 minút? Potom je to jasný signál, že moka kanvička by sa mala stať povinnou súčasťou vašej turistickej výbavy.

Napriek tomu, že moka kanvička bola vytvorená na to, aby káva v nej spravená bola svojou chuťou totožná s espressom, nie je tomu celkom tak. Moka káva (možno ju poznáte ako káva z kávovaru koťogó) je samostatná kapitola a my jej rituálnu prípravu milujeme.

Aj u nás si môžete vybrať z ponuky moka kávovarov

Nielen na jeseň, ale počas celého roka. Vziať si so sebou moka kanvičku a balíček obľúbenej kávy a vyraziť do prírody. To je idylka, ku ktorej sa môžete priblížiť aj vy. Stačí si naštudovať jednoduché kroky jej prípravy, zaobstarať si koťogó a vydať sa za dobrodružstvom spojeným s lahodnou šálkou kávy.

Ako sa moka kanvička stala obľúbenou

Tento malý zázrak bol vynájdený v prvej polovici 30. rokov minulého storočia. Stál za tým Alfonso Bialetti, taliansky inžinier, ktorý sa profesionálne venoval spracovaniu hliníka. Hľadal jednoduchú a cenovo dostupnú možnosť, ako si obľúbenú kávu pripraviť v domácich podmienkach. Moka kanvička bola odpoveďou na všetky (ne)vypovedané otázky.

V týchto časoch bola káva takmer výlučne vecou kaviarní. Bialettiho vynález mal špecifický tvar, ktorý dodnes patrí k tým najobľúbenejším a najľahšie rozpoznateľným na trhu.

Vojna je kruté obdobie pre všetky odvetvia. Príprava kávy nebola výnimkou, moka kanvička bola pôvodne ohrozená najmä nedostatkom hliníka. Jej predaj však začal narastať po tom, ako výrobu prevzal Bialettiho syn Renato a predstavil nového maskota.

Volal sa l’Omino con i baffi (muž s fúzami) a verne napodobňoval práve Alfonsovho syna Renata. Stal sa rovnako ikonickým ako celý vynález a moka kanvička je s ním úzko spájaná dodnes.

Zaujíma vás podrobnejšia história toho, ako vznikla moka kanvička? Prečítajte si o nej viac v tomto článku na našom blogu.

Koťogó a turistika k sebe patria

Káva je relax a odpočinok a k potulkám v prírode pre nás už neodmysliteľne patrí. Keď sa povie koťogó, napadne nám ticho les, šum potoka a kvapiek lahodnej kávy pretekajúcej cez hrdlo moka kanvičky.

Už dávno nie je pravidlom, že káva sa pije len vo vnútri (v kaviarňach či domácnostiach). Vychutnať si ju môžete všade. Naším cieľom je prinášať vám kvalitnú výberovú kávu, ktorú si budete vedieť pripraviť a vychutnať naozaj kdekoľvek.

Jesenná či zimná turistika znamená aj chlad, ktorý zachádza až pod kožu a moka kanvička s horúcim obľúbeným nápojom môže byť skvelý spôsob, ako sa na turistike zohriať. Okrem toho nám káva počas jesenných mesiacov chutí akosi prirodzene viac. Súhlasíte?

Moka kanvička patrí do turistickej výbavy kávičkára:

Ako vybrať kávu do moka kanvičky

Ak si so sebou neberiete aj mlynček, pomeľte si zrnkovú kávu doma tesne pred tým, ako sa vyberiete do prírody. Dbajte aj na to, aby ste ju počas túry správne skladovali a aby vám nenavlhla.

Aby ste aj na turistike dosiahli čo najlepšiu chuť kávy, mali by ste už pri balení batoha myslieť o krok vpred. Príprava kávy v prírode si vyžaduje skôr tmavšie pražené kávové zmesi:

Doprajte si výberovú kávu aj na turistike

Espresso a káva z moka kanvičky. V čom je rozdielna?

V porovnaní s espressom je moka káva aj menej olejovitá a nemá takú bohatú cremu. Na druhej strane získame výraznú chuť, ktorá sa ideálne hodí na pravidelné kávičkovanie v prírode, ktoré si vďaka jednoduchej, rýchlej a finančne nenáročnej príprave môže dovoliť skutočne každý.

Pozrite si na záver aj tipy nášho baristu Maja. V kávovlogu vám podrobne vysvetlí, ako si pripraviť najlepšiu kávu z moka kanvičky: