Jeden z najpopulárnejších dezertov na svete netreba azda nikomu predstavovať. Poďte si spolu s nami pripraviť obľúbenú variantu Tiramisu, bez použitia surových vajíčok. Zvládnete to za pár minút.
Nedávno nám do oka padla zaujímavá pomôcka na prípravu kávy, "kávovar do vrecka" Trinity Zero. Rozhodli sme sa ju teda vyskúšať. Pozrite sa, ako funguje, čo dokáže a či sa ju oplatí kúpiť.
Light, Medium, či Dark roast? Čo znamenajú tieto termíny a prečo ich pražiari uvádzajú do popisov káv? Ide o pomenovanie stupňov praženia kávy, ktoré výrazne ovplyvňujú jej chuť.
Séria videí o kreslení obrázkov pomocou mliečnej peny pokračuje. Tento krát sa spolu s nami naučíte kresliť do šálky kávy milého medvedíka. Trúfnete si?
Poznáte "kruh chutí kávy"? Tento farebný diagram má v našej pražiarni čestné miesto, je totiž skvelou pomôckou pri objavovaní jemných chuťových odtieňov. Vysvetlíme vám, ako ho používať.
Šálka kvalitnej kávy je niečo ako prírodný multivitamínový kokteil s výbornou chuťou. Pozrite sa bližšie na to, aké zdraviu prospešné látky sa preukázateľne nachádzajú v zrnkách kávy Ebenica.
Dá sa vynikajúce espresso pripraviť aj na bežnom domácom pákovom kávovare? Áno! Prezradíme vám, ako na to a pomôžeme vyriešiť časté problémy s domácimi „pákami“.
Ako prebieha hodnotenie produktov v najdôveryhodnejšej gastronomickej súťaži sveta?
Neviete sa vzdať tradičného turka? Je to klasika, ktorá vám umožní vychutnať chuť mletej kávy bez zložitých rituálov. Náš skúsený barista Majo vám poradí, ako na prípravu zalievanej kávy tak, aby bola skutočne chutná.
Sladiť alebo nesladiť? A ak už kávu sladiť, tak čím? To je otázka, ktorú sme sa podujali rozlúsknuť a otestovali sme pre vás 6 rôznych sladidiel.
Crema je prvé, na čo vám padne zrak, keď dostanete na stôl šálku s espressom. Ako crema vzniká a čo nám dokáže prezradiť o káve sa dozviete v novom Ristrettku.
Čo je kofeín, ako funguje a aké procesy v našom tele spúšťa? Dá sa kávou aj predávkovať a čo robiť, keď to s kávou preženiete?
