EBENICA Mammie, to je čokoládovo lahodná bezkofeínová káva, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou našej pražiarne už zopár rokov. Prečítajte si jej príbeh a zistite, prečo je ideálnou voľbou pre tehotné a dojčiace mamičky.
V dnešnom kávovlogu sa náš barista Majo zaoberá často diskutovanou otázkou – miešať alebo nemiešať kávu?
Pre všetkých, ktorí veria, že káva s mliekom je jed a škodí nášmu organizmu máme skvelú správu. Mýlite sa! Mlieko do kávy je úplne bežná ingrediencia, ktorá síce mierne zmení jej chuť a pridá káve viac kalórií, no rozhodne vás neotrávi.
Kávovník je krásna, vždyzelená rastlina, ktorú môžete na základe niekoľkých charakteristických znakov rozpoznať už z diaľky. Viete však, ako pestovať kávovník a či je vôbec možné pestovanie kávy na Slovensku?
Jedna z najlepších kávových nápojov v horúcom počasí je ľadová káva. Aj nám v pražiarni sa často počas horúčav žiada niečo chladené. Vtedy si ju pripravujeme naozaj často. Recept na naše ľadové cappuccino prezradíme aj vám.
Každý rok v polovici letných prázdnin netrpezlivo čakáme na vyhodnotenie medzinárodnej súťaže Great Taste Awards. Aj na konci tohto ročníka nám v schránke pristáli skvelé správy, získali sme už 16. ocenenie v poradí.
Dobre, dobre – hneď na začiatku musíme priznať, že neexistuje jedna najlepšia káva na svete, ktorá by svojou chuťou či arómou vyhovovala všetkým. Existujú však odrody a kávy, ktoré môžeme smelo zaradiť medzi TOP kávy sveta. Ste zvedaví, ktoré to sú?
V skratke je to káva pripravená lúhovaním mletých kávovníkových zŕn v studenej vode po dobu 12 až 18 hodín. Výsledkom je jemnejšia a menej chuťovo výrazná káva v porovnaní napríklad s espressom. Hľadáte dokonalý recept na cold brew? Potom ste na správnom mieste.
Dobrú kávu si ráno dopraje mnoho ľudí. Niektorým z nás však spôsobí nepríjemné príznaky alebo zažívacie problémy. Vtedy prichádza otázka prečo – je to alergia na kávu?
Ako vyzerala diéta najstaršej mačky na svete? Prečo etiópske kozy tancovali takmer na zadných nohách a ako sa včely navzájom pozývajú na kávu? Čítajte ďalej, Majo vám to v novom kávovlogu všetko objasní.
Otázka nie je či, ale prečo každá prevádzka potrebuje baristu. Ak ste majiteľom kaviarne alebo reštaurácie a záleží vám na kvalite vo všetkých ohľadoch, týchto 9 dôvodov vás presvedčí, že barista bude pre vás veľkým prínosom.
Beriete pravidelne warfarín? Tento liek patrí medzi antikoagulačné lieky a pomáha pred tvorbou nebezpečných krvných zrazenín. A čo ak máte počas liečby warfarínom chuť na šálku kávy? Ako vlastne káva a warfarín spolu súvisia?
