Kenya Tekangu Tegu

Káva ovocných tónov grepu a malín

V aróme tejto africkej kávy ucítite sviežosť citrusov a ľahkosť kvetín. Výberová 100% Arabica Kenya Tekangu Tegu má komplexné telo a je charakteristická horkosťou i osviežujúcou ovocnosťou – vlastnosťami, ktoré v šálke nikdy nesklamú. V jej chuti možno objaviť tóny grepu, ktoré dopĺňa ľahká sladkosť kvetín a malín. Tieto vlastnosti z nej spolu so svetlejším pražením robia ideálnu voľbu pre milovníkov filtrovanej kávy, ale výborne vynikne aj v espresse a v kombinácii s mliekom.

Víťazná káva v Great Taste 2022 v kategórii espresso

Kombináciou horkosti a ovocnosti oslovila Kenya aj porotcov v medzinárodnej gastronomickej súťaži Great Taste, kde v kategórii espresso káv získala jednu zlatú hviezdu za výnimočnú chuť: “Vyvážená a ľahká káva. V jej úvode cítiť výrazne citrusové tóny, ktoré následne prechádzajú do chuti horkej čokolády. Skvele ladí s mliekom, pričom aj v tejto kombinácii si zachováva svoje telo.”

Pozrite si tiež video o tom, aký je rozdiel medzi aciditou a kyslosťou kávy

Vysoká kvalita od malých farmárov

Kenya Tekangu Tegu je výberová káva z oblasti Nyeri, pestovaná vo vysokých nadmorských výškach na úbočiach medzi pohorím Aberdare a Mount Kenya. Pochádza od malých farmárov združených v družstve Tekangu Farmers Cooperative Society (FCS), ktorá vďaka efektívnemu riadeniu a vysokým štandardom spracovania dokáže vrátiť farmárom až 85 % z predajnej ceny kávy. Tento model podporuje udržateľnosť, zvyšuje príjmy farmárov a motivuje ich k produkcii vysoko kvalitnej kávy.