Aké mletie kávy je odporúčané pre prípravu espressa?

Pri príprave espressa je vhodné jemné mletie kávy, ktoré umožňuje dosiahnuť potrebný tlak a zvýrazniť špecifický chuťový profil kávového nápoja. Jemné mletie zabezpečuje, že voda preniká cez pomleté kávovníkové zrnká rovnomerne rýchlo, čo prispieva k výslednej kvalite a silnej chuti espressa.

Ako najvhodnejšie skladovať kávu do kávovaru?

Existuje niekoľko osvedčených pravidiel, ako udržať kávu do kávovaru čerstvú čo najdlhšie. Tieto tipy sme zhrnuli aj na našom blogu. Prečítajte si ho a vychutnajte si voňavú šálku kávy každé ráno. Všetky obaly káv EBENICA obsahujú jednocestný ventil a 220g a 500g veľkosti majú aj uzatvárací zip-lock systém. Tieto prvky pomáhajú uchovávať kávové zrnká čerstvé. Okrem toho vám odporúčame používať našu dózu na skladovanie kávy s vakuovým systémom Coffeevac , ktorá efektívne chráni kávu pred vlhkosťou a oxidáciou.

Ako dlho bude zásielka na výdajnom mieste?

Štandardná úložná doba zásielky na výdajných miestach Packeta je 2 dni, s možnosťou predĺženia o 1 deň. Po tomto termíne sa zásielka vracia ako neprevzatá späť k nám.

Je táto káva vhodná na filter?

Hoci sa primárne zameriavame na výrobu espresso káv, v našej ponuke nájdete aj svetlejšie pražené kávy vhodné na filter . Ide o single origin kávy, v ktorých dominujú jemnejšie tóny od sladkých ovocných tónov cez kvetinové arómy až po príjemnú aciditu. Informácie o tom, či konkrétnu kávu odporúčame na prípravu cez filter nájdete v tabuľke parametrov v spodnej časti stránky. Experimentom sa však medze nekladú a aj v tomto smere záleží najmä na vašich osobných chuťových preferenciách.

Colombia La Secreta

Name: Colombia La Secreta
Brand: Ebenica
SKU: 1266
Price: 13 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5.00 (2 reviews)

100 %-ná Arabica s krémovou chuťou kakaa

Ocenenie Great Taste 2023 s dvoma hviezdami

🔍

marek drží sáčky colombia la secreta a guatemala

infografika single origin kávy a popis benefitov

sáčok kávy colombia la secreta, plechový hrnček a koťogó pri ohni

infografika s cappuccinom a caffee latte

Hodnotenie 5.00 z 5 na základe 2 zákazníckych recenzií

(2 recenzie zákazníkov)

kakao

mirabelky

hrozno

Táto 100 % arabica z organickej farmy má stredne komplexné telo a príjemnú nasladlú dochuť. Výborne sa hodí na prípravu espressa aj mliečnych kávových nápojov. Colombia La Secreta ponúka krémové kakaové tóny s jemne sladkou chuťou mirabeliek a hrozna.

Viac informácií →

2 ocenenia zo súťaže Great Taste
Krémová s jemnou ovocnosťou
Harmonická bez výraznej acidity
Organická a ručne zberaná káva

Vyberte variant

gramáž (produkt): 220g zrnková

Doprava zdarma u objednávok nad 39€
Spôsoby platby a doručenia info

Produkt je vypredaný.

Zanechajte nám svoj e-mail a my vás upozorníme hneď, ako bude produkt opäť dostupný.

Ďakujeme za váš záujem. Boli ste pridaný do zoznamu čakateľov na tento produkt. Pozrite si, prosím, svoju e-mailovú schránku a potvrďte svoje prihlásenie.

Prémiová káva pražená na Slovensku

Výberové
zrná

Čerstvé
praženie

Svetové
ocenenia

Expresné
doručenie

Jemná a vyvážená káva, ktorú si obľúbite

EBENICA Colombia La Secreta je kolumbijská káva s vyváženým chuťovým profilom pre kávičkárov, ktorí preferujú jemnejšie a menej acidné chute. Vďaka svojej univerzálnosti je vhodná na každodenné pitie, či už ako espresso alebo v kombinácii s mliekom. Stabilná chuť pri rôznych spôsoboch prípravy z nej robí výbornú voľbu aj pre profesionálnych baristov do kaviarní a gastro prevádzok. Jej plnšia chuť a jemná sladkosť bez výraznej horkosti osloví aj tých, ktorí s výberovou kávou len začínajú.

Mohlo by vás tiež zaujímať: Barista – kto to je a čo by mal ovládať?

Dvojnásobne ocenená chuť: Great Taste 2022 & 2023

Colombia La Secreta získala ocenenie v prestížnej súťaži Great Taste Awards v rokoch 2022 aj 2023 v kategórii espresso. Odborná porota ocenila jej vyvážený chuťový profil, krémovú textúru a dlhú dochuť s tónmi sladkého ovocia. Opakovaný úspech v tejto medzinárodnej súťaži potvrdzuje stabilnú kvalitu a výnimočný chuťový zážitok, ktorý táto káva ponúka.

Prečítajte si viac o našich svetových oceneniach.

Vyvarujte sa týchto chýb pri príprave vašej EBENICA La Secreta

Starostlivo vybrané zrná z farmy La Secreta

EBENICA Colombia La Secreta nesie v sebe tajomstvo dokonalej chuti, ktoré sa rodí na farme La Secreta, vedenej prevažne ženami. Nachádza vo vnútrozemí Kolumbie, pričom na pozemku farmy sa nachádza aj 10 hektároch prírodnej rezervácie bohatej na biodiverzitu, na ktorú majitelia farmy starostlivo dohliadajú. Káva je pestovaná organicky, s rešpektom k prírode a udržateľnosti.

Parametre

Lokalita	Antioquia, Bolivar, Medellin, Colombia
Nadmorská výška	1700-2050 m.n.m.
Farmár	Juan Carlos Meija, La Secreta, Cafelumbus
Druh	100 % arabica
Odroda	Caturra
Spracovanie	Washed
SCA skóre	84
Praženie	Medium
Príprava	espresso, moka, french press, zalievaná
Chuť a tóny	sladká, jemne ovocná
Ocenenia	Great Taste 2023, Great Taste 2022

Chuťový profil kávy

kakao

mirabelky

hrozno

Produkt je zaradený v týchto kategóriách

Často kladené otázky

Aké mletie kávy je odporúčané pre prípravu espressa?

Pri príprave espressa je vhodné jemné mletie kávy, ktoré umožňuje dosiahnuť potrebný tlak a zvýrazniť špecifický chuťový profil kávového nápoja. Jemné mletie zabezpečuje, že voda preniká cez pomleté kávovníkové zrnká rovnomerne rýchlo, čo prispieva k výslednej kvalite a silnej chuti espressa.
Ako najvhodnejšie skladovať kávu do kávovaru?

Existuje niekoľko osvedčených pravidiel, ako udržať kávu do kávovaru čerstvú čo najdlhšie. Tieto tipy sme zhrnuli aj na našom blogu. Prečítajte si ho a vychutnajte si voňavú šálku kávy každé ráno. Všetky obaly káv EBENICA obsahujú jednocestný ventil a 220g a 500g veľkosti majú aj uzatvárací zip-lock systém. Tieto prvky pomáhajú uchovávať kávové zrnká čerstvé. Okrem toho vám odporúčame používať našu dózu na skladovanie kávy s vakuovým systémom Coffeevac, ktorá efektívne chráni kávu pred vlhkosťou a oxidáciou.
Ako dlho bude zásielka na výdajnom mieste?

Štandardná úložná doba zásielky na výdajných miestach Packeta je 2 dni, s možnosťou predĺženia o 1 deň. Po tomto termíne sa zásielka vracia ako neprevzatá späť k nám.
Je táto káva vhodná na filter?

Hoci sa primárne zameriavame na výrobu espresso káv, v našej ponuke nájdete aj svetlejšie pražené kávy vhodné na filter. Ide o single origin kávy, v ktorých dominujú jemnejšie tóny od sladkých ovocných tónov cez kvetinové arómy až po príjemnú aciditu. Informácie o tom, či konkrétnu kávu odporúčame na prípravu cez filter nájdete v tabuľke parametrov v spodnej časti stránky. Experimentom sa však medze nekladú a aj v tomto smere záleží najmä na vašich osobných chuťových preferenciách.

Recenzie

5

Hodnotenie 5.00 z 5 na základe 2 zákazníckych recenzií
(2 recenzie zákazníkov)

Odporúča 100% zákazníkov.
5 100%4 0%3 0%2 0%1 0%
Hodnotenie 5 z 5

Ala (overený zákazník) – 9. septembra 2025

Parádna káva , keď som si o nej prečítala , že vyhrala tú súťaž , musela som si ju hneď kúpiť . Je to fajnotka.
Hodnotenie 5 z 5

Peter (overený zákazník) – 27. augusta 2025

Veľmi jemná a sladkastá chuť, cítil som ovocné tóny. Espresso bolo krémové a vyvážené.