V roku 2023 sme vďační za desiatky, dokonca stovky malých momentov, ktoré nás opäť posunuli ďalej. Potešili nás svetové ocenenia, konferencie, spoločné teambuildingy, kávové výstavy či stretnutia s ľuďmi s podobným nadšením, ako máme my.
Najviac nás však teší, že váš záujem o našu kávu v uplynulom roku opäť vzrástol. Snažíme sa pre vás, našich zákazníkov, neustále posúvať a zlepšovať v každom smere. Kávová kultúra zahŕňa všetko od surového kávovníkového zrna cez naše nadšenie až po finálny voňavý produkt vo vašej šálke.
Pri písaní tohto článku sme sa usmievali doslova od ucha k uchu. Človek má tendenciu ľahko zabudnúť na všetko dobré, čo ho postretlo, preto sme sa rozhodli si rok 2023 uchovať na jednom mieste. Pozrite sa spoločne s nami na všetky väčšie aj menšie úspechy, ktoré sa nám podarilo (aj vďaka vám) dosiahnuť. Ďakujeme!
Do zbierky nám pribudli ocenenia Great Taste aj Superbrands Award
Kávy z našej pražiarne aj v roku 2023 opäť potvrdili svoju výnimočnú kvalitu a chuť. V prestížnej medzinárodnej súťaži Great Taste sme tento rok získali až 4 ocenenia a obhájili sme titul Great Taste Producer. Nesmierne nás to potešilo, získavajú ho totiž iba firmy s dlhodobo konzistentnou kvalitou a výnimočne chutným produktom.
Kávy Ebenica súťažia tradične v kategórii zrnkových espresso káv. Tento rok získali po jednej zlatej hviezde až tri kávy z našej ponuky specialty coffee – blend Ebenica Intensivo, single origin káva Cuba Serrano Superior a bezkofeínová káva Zero. Dve zlaté hviezdy, ktoré predstavujú niečo ako striebornú medailu za mimoriadne výnimočnú chuť, získala vynikajúca farmárska káva Colombia La Secreta.
Viac o histórii a systéme udeľovania ocenení Great Taste Awards sa dočítate na tomto odkaze »
Intensivo
Vynikajúca espresso káva so zemitejšou, no sladkou čokoládovo-orieškovou chuťou.
Colombia La Secreta
Očarí vás krémovou kakaovou chuťou, doplnenou sladkými tónmi mirabeliek a hrozna.
Zero
Certifikovaná bezkofeínová káva vhodná pre tehotné a dojčiace ženy či kardio pacientov.
Cuba Serrano Superior
Absolútne dokonalá, orieškovo-karamelová káva s hustou crémou a horkými tónmi tabaku.
Úprimne sme sa potešili, že rok 2023 znamenal pre pražiareň EBENICA COFFEE aj ďalšie ocenenie Superbrands Award. Už minulý rok, keď sme ocenenie získali po prvýkrát, sme sa začali aktívne zaujímať o to, čo vlastne titul Superbrands znamená, kto ho udeľuje a na základe akých kritérií.
Ocenenie vzniklo pred takmer 20 rokmi vo Veľkej Británii a postupne sa rozšírilo do 90 štátov na 5 kontinentoch. Dnes je cena Superbrands uznávaná ako špeciálne ocenenie, ktoré na základe zjednotených kritérií a metód každoročne identifikuje najlepšie z najlepších značiek, so špeciálnym postavením na lokálnom trhu. Ďakujeme!
Priniesli sme kávu na konferencie po celom Slovensku
Náš barista Majo rád so smiechom hovorí, že to v roku 2023 poriadne prepískol. S našou kávou sa totiž zúčastnil na desiatkach rôznych konferencií a podujatí po celom Slovensku.
Radšej raz ochutnať (v inom biznise možno vidieť) ako 100x počuť. U nás v EBENICA COFFEE odjakživa vravíme, že najlepší spôsob ako získať nového zákazníka (často aj kamaráta) je to, že mu dáme ochutnať našu kávu. Spolu s ňou mu odovzdáme aj zážitok a atmosféru.
Majo Csicso
Vďaka jeho (a nášmu) nadšeniu ste mali možnosť ochutnať EBENICA kávu nielen u seba doma či v našich predajniach v Modre a Žiline, ale aj v ďalších mestách. Maja ste tak mohli stretnúť napríklad na:
Personalizované kávové produkty sme posunuli o level vyššie
U nás viete bez problémov vyriešiť veľmi chutné, čerstvo pražené kávové darčeky, ktoré potešia dušu každého kávičkára. Aby sme zážitok z vianočného darčeka ešte viac personalizovali, priniesli sme tento rok novinku.
Pri všetkých darčekových balíčkoch je farebný papierový rukáv možné vytlačiť v rôznych jazykových mutáciách alebo s vašou vlastnou grafikou a textom. Aj pri iných baleniach a darčekoch poskytujeme možnosť pridania komplimentky alebo vášho loga na obal.
Počas celého roka sme sa zameriavali na to, aby sme kávový zážitok z office-ovej kávy pre svojich klientov čo najviac vylepšili. Naši zákazníci sa nemusia uspokojiť iba s jedným druhom kávy, ktorý si vyberú na začiatku.
Pravidelne im ponúkame do-ochutnávku priamo u nich. Prídeme a počas milého teambuildingu prekoštujeme viacero druhov, z ktorých si vyberú nové kávičky.
Tento rok nám utkveli v pamäti napríklad legendárne ochutnávky pre spoločnosti TOMRA, Itera Slovakia či príprava letných kávových drinkov pre nášho dlhoročného klienta Tatra banku.
Limitky, ktoré stojí za to ochutnať
Ani tento rok sme nenechali nič na náhodu a upražili sme pre vás niekoľko výborných Limitiek. Ide o limitovanú edíciu káv, v rámci ktorej pravidelne predstavujeme kávy z rôznych regiónov či fariem. Ako už samotný názov prezrádza, Limitka je dostupná len v obmedzenom množstve.
Zaujíma vás, prečo sú naše Limitky tak obľúbené a čo je na nich špeciálne? Viac sa dočítate tu »
Peru Chanchamayo
Gurmánska 100% Arabica s lahodnou vôňou a plnou chuťou čokolády, karamelu a škorice.
Blend XIV
Toto je ozaj silná káva! Zmes výberových zŕn Arabica s výraznými kakaovými tónmi.
Colombia Felice Medellin
Získa si vás svojou podmanivou vôňou orieškov a lahodnými tónmi mliečnej čokolády.
Máme nové členky EBENICA COFFEE
Každý rok prináša zmeny a my sa z tých, ktorými sme prešli v roku 2023, úprimne tešíme. Náš tím sa v septembri rozrástol o dve nové členky – Moniku a Simu, ktoré po Miške prebrali agendu digitálneho marketingu.
Obe sú kávové nadšenkyne, ktoré vám chcú priniesť kávový svet o trochu bližšie. Prostredníctvom vysvetľujúcich kávových blogov plných zaujímavostí, cez príspevky na sociálnych sieťach a newslettre otvoria kávové témy, ktoré by vám možno ani nenapadli. Aj v tomto smere sa veľmi tešíme na rok 2024, v ktorom pred nami leží množstvo nových výziev.
Kávičkovali sme na teambuildingoch a firemných raňajkách
Naše úspechy nespočívajú len v usilovnej práci a kvalitnom pražení kávy. Záleží nám aj na budovaní a utužovaní vzťahov a dobrej pracovnej atmosfére. Pravidelne sa zúčastňujeme aktivít, ktoré nás spájajú a posilňujú vzájomné väzby.
Veríme totiž, že silný tím je kľúčom k dosahovaniu vynikajúcich výsledkov.
Každý mesiac si doprajeme firemné raňajky, ktoré nie sú len príležitosťou na zdieľanie dobrého jedla, ale aj na upevňovanie pracovných vzťahov. Káva, ako neodmysliteľná súčasť týchto chvíľ, nám pomáha nájsť spoločný jazyk a vytvára príjemné prostredie pre otvorený dialóg.
Spoločné fotenia, ktoré sa stali súčasťou našej firemnej kultúry, nám potom pripomínajú nielen pracovné výzvy, ale aj radosti z úspechov, ktoré sme dosiahli.
A keďže káva a varenie sú dva svety, ktoré majú veľa spoločného, rozhodli sme sa tento rok zúčastniť aj Školy varenia pre gurmánov. Prenikli sme do tajov talianskej kuchyne, vychutnali skvelé, nami pripravené jedlo a spoločne sme sa zabavili. Veď posúďte sami 
Veľké ďakujem patrí všetkým našim priaznivcom a ľuďom, ktorí tvoria EBENICA COFFEE. Miške za to, že sa dôkladne stará o chod podnikovej predajne a našich verných zákazníkov. Andrejovi za vždy dokonale napraženú kávu, Silvii za hladkú logistiku, Monike a Ferkovi za rýchlu a včasnú expedíciu tovaru a za to, že káva je vždy správne nabalená a pripravená. Našej fakturantke Stanke za promtné vybavenie všetkých objednávok a Stanke z obchodného tímu za starostlivosť o zákazníkov.
Nášmu Majovi ďakujeme za inšpiratívne kávovlogy a predstavovanie nových chutí našim zákazníkom prostredníctvom ochutnávok.
Sime a Monike za propagáciu pražiarne v online aj offline prostredí. Veľká vďaka patrí aj našej účtovníčke Katke. A samozrejme zabudnúť nesmieme ani na majiteľa Mareka, ktorého dni sú nabité riadením pražiarne kávy od A do Z a Danku, ktorá má na starosti oblasť ľudských zdrojov a manažment interných projektov.
